#JMC #Week1 #DMWपेड़ा भारत की देसी मिठाइयों में से एक प्रमुख मिठाई है जो भारत के लगभग सभी प्रांतों में बनाया जाता है।बहुत ही देसी तरीके से बनाई जाने वाली इस मिठाई को बनाने में थोड़ा टाइम ज्यादा लगता है लेकिन अब आज के समय के अनुसार हर काम को आसानी से और बहुत कम समय में करने की एक रीत बन गई है तो इसी रीत को आगे बढ़ाते हुए मैंने यह दूध पेड़ा की रेसिपी को बनाया है और इसमें मैंने दूध के साथ मिल्क पाउडर का भी यूज़ किया है।दूध पेड़ा जब भी कुछ मीठा खाने का मन करें या फिर झटपट सा भगवान के लिए कोई प्रसाद बनाना हो या घर में कोई मेहमान आ रहे हैं। आप इस दूध पीने को बहुत ही आसानी से बना कर अपने मेहमानों को दे सकते हैं या फिर भगवान जी को भोग लगा सकते हैं बहुत ही स्वादिष्ट कम सामग्री से बनने वाला पेड़ा है जो सभी को बहुत पसंद आता है।

#St3 दूध पी ठा बिहार का व्यंजन है ।यह चावल के आटे ,खोया और दूध से बनाया जाता है जो बहुत ही स्वादिष्ट होता है

#TheChefStory #ATW2#TRWमावा दूध पीठा बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है। यह बिना तेल घी के ही बनाई जाती है और खाने में उपर से थोड़ा कड़क और अंदर से मुलायम और साथ मे रबड़ी ये बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं। इसे एक बार जरूर बनाएं।

#mys#b#ebook2021#week12आज की मेरी रेसिपी गुजरात से है। यह दूध और चावल के समावेश से बनती है। गुजरात में हर फंक्शन में दूध पाक जरूर बनता है।

#TheChefStory#ATW2#Week2#sweetकेसर कलाकंद एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई है।इसका समृद्ध स्वाद और बनावट इसे विशेष समारोहों, पारिवारिक समारोहों और त्योहारों के लिए एक आदर्श मिठाई बनाती है। यह उपवास के लिए एक उत्तम घर का बना मिठाई भी है।इसे केसर और इलायची पाउडर के साथ हल्का स्वाद दिया जाता है और सजाया जाता है नट्स के साथ।केसर कलाकंद दूध से बनी और केसर के स्वाद वाली एक स्वादिष्ट मिठाई है।यह मुंह में पानी लाने वाला है। इस दिवाली शाही दावत को अपने मेहमानों के लिए परोसें.....

#Narangiमैंने आज बादाम केसर मिल्क बनाया है शादियों में अपने अधिकतर देखा होगा बड़े-बडे कढाओ में दूध बनते हुए ये दिल्ली, चंडीगढ़ साइड जाते हुए रोड़ साइड रेस्टोरेंट में भी मिलता है वही केसर बादाम मिल्क आज मैंने घर में बनाया है यकीन मानिए एक बार पीने के बाद ही अब डेली फरमाइश होने लगी है सर्दियों गरम और गर्मियों में फ्रिज में ठंडा किया हुआ दोनों ही टेस्ट बहुत ही लाजवाब लगते हैं।

#auguststar #30#ebook2020 #state4पीठा बंगाल की एक प्रसिद्ध डिश है मैंने इसे चावल के आटे से कुछ अलग तरीके से बनाया है ,जब इसके अंदर दूध भर जाता है तब खाने में बहुत ही सॉफ्ट ,स्पंजी और टेस्टी लगता है ,लुकिंग में कुछ कुछ रसमलाई जैसा लगता है और यह झटपट बन जाने वाली डिश है

केसर बासुंदी (गुजरात की प्रसिद्ध मिठाई)#goldenapron2#वीक1#बुक#themetreesबासुंदी गुजरात की परंपरागत मिठाई हैं ये कहने मैं बहुत स्वादिष्ट होती है और बनाने मैं बहुत आसान ।

#sawan बच्चों की फेवरेट होती है, बड़े बुजुर्गों का मनपसंद स्वादिष्ट मीठा व्यंजन होता है। लक्ष्मी जी के प्रिय मिठाई है।

#bp2022मां सरस्वती विद्या, बुद्धि देने वाली को मेरा शत-शत नमन आज मैंने उनके भोग के लिए केसरिया मीठा जर्दा चावल बनाया है।शायद आपको पसंद आए कृपया बताइए कैसा बना है।

#flour2#GA4#Week11चावल आटेचावल के आटे की स्वादिष्ट खीर मावाइलायची केसर और दूध से बनी टेस्टी खीर

#fm3यह हमारी ओडिशा की खिर की रेसिपी है जो की चावल खोया और दूध से बनाई जाती है यह बहुत ही रिच और क्रिमी होती है

#ebook2020#state5#auguststar#30गणेश चतुर्थी का पर्व है और गणपति का पसंदीदा व्यंजन है मोदक जो कि चावल के आटे से बनाकर गुड़ और मेवे के मिश्रण से भरकर बनाया जाता है। आप इस मीठे व्यंजन को संपूर्ण परिवार के लिए कभी भी बना सकते हैं, खासतौर से बच्चों के लिए।

#गणपतिचावल से बने हुए मोदक यह एक महाराष्ट्रीयन मिठाई है ज्यादातर इसमें नारियल और गुड़ को भरकर बनाया जाता है परंतु मैंने इससे हटकर कुछ और बनाने की कोशिश की है और इसमें गुलकंद के साथ नारियल भाड़ा है और चावल के आटे में रोज सिरप और रोज वाटर मिलाया है।

वैसे तो मार्केट में केसर के बहुत से आइटम मिलते हैं और उसमें से एक है केसर कुकीज ....पर मैंने बनाई है केसर कुकीज़ की तरह ही केसर पिस्ता मठरी बेहद ही कुरकुरी और एक नए शाही स्वाद के साथ....#ebook2021#week11#teatimesnacks#wk

#family#kids केसर दूध में डूबे हुए रबड़ी और मलाई के रोल बच्चों की पसंदीदा मिठाई है!

#rasoi#bscWeek4चावल के आटे से बनी यह मिठाई दूध पीठा खाने में बहुत ही स्वादिष्ट है । इसमें मनपसंद की स्टॉफिंग करके ठंडा या गर्म दोनों तरह से खाया जा सकता है।

#rg2#panआज की मेरी रेसिपी बंगाल से है इसे दूध पुली पीठा कहते हैं। सक्रांति पर बंगाली घर में तरह-तरह के पीठे बनाते हैं उनमें से यह एक टाइप का है

#FWF1मैदा की सेव गुलकंद स्टफ्ड गुजियागुजिया अधिकांश होली के त्योहार पर बनाई जाती हैं। मैने खोया की जगह सेब की गुजिया तैयार की है।जो पारम्परिक गुजियों से थोड़ी अलग है

#ST3यह बिहार का मुख्य मीठा व्यंजन है। जो चावल के आटे गुड और तिल से बनाया जाता है। मैंने आज मावा अनरसा बनाया है जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है।

#st1दूध फारा खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है ये बहुत सिंपल तरीके से बनाया जाता है ये सिर्फ दूध चीनी और गेहूं आटा से बनया जाता है छत्तीसगढ में ये डिश काफी बनया जाता है तो आइए इसे बनाते हैं

#mithai ये केसर पेडा बहुत ही झटपट बन जाता है इसे मैंने मिल्क पाउडर से बनाया है।

#परिवारबहुत ही झटपट बनने वाली नारियल के दूध और चावल के आटे से बनी भाप मे पकी सेवईय यह एक महाराष्ट्रीयन डिश है यह एक पराम्परिक रेसिपी है जो मेरे ससुराल मे गणपति उत्सव पर गणपति बाप्पा के लिए भोग मे बनाई जाती है ।

#GCFगणेश चतुर्थी पर गणेश जी भगवान का प्रिय मोदक हर कोई अलग-अलग रूप से अलग-अलग चीजों का उपयोग करके बनाता है। तो मैंने भी इस बार बनाए हैं केसर मावा मोदक जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं तो इस गणेश चतुर्थी पर आप भी बनाएं केसर मावा मोदक😋

#GA4#week6#Halwaआज मैंने सागो केसरी बनाया जो बहुत ही स्वादिष्ट बना। ये बहुत जल्दी बनने वाली रेसिपी है।

#FSश्रीखण्ड गुजरात और महाराष्ट्र का लोकप्रिय व्यंजन है । बहुत से लौंग नहीं जानते यह दक्षिण भारतीय राज्य कर्नाटक में लोकप्रिय है। जहां इसे संस्कृति नाम शिखरनी या शिखरिणी से जाना जाता है।श्रीखंड एक गाढ़ा मलाईदार और स्वादिष्ट भारतीय मिठाई है इसे दही पाउडर चीनी, इलायची, केसर और मेवे से बनाया जाता है। कुछ लौंग इसे मीठा दही भी कहते हैं। श्रीखंड को किसी खास मौकों या त्यौहारों में और महाराष्ट्र में गुड़ी पड़वा के दिन विशेष तौर पर बनाया जाता है। इसे बनाना बहुत ही आसान है इसे ड्राई फूट्रस, फूट्रस को मिलकर बनाई जाती हैं और ठण्डी सर्व की जाती है ।

जब भी कोई त्यौहार आता है तो हम अपने घर में कुछ न कुछ स्वादिष्ट बनाते हैं तो इस होली पर मैं लेकर आई हूं चटाई वाली डिजाइनर गुजिया जो देखने में बहुत ही खूबसूरत लगती है और खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी है। आज मैंने एक अलग तरीके की स्वादिष्ट गुजिया बनाई है जिसमें मैंने नेचुरल कलर (पालक और बीटरूट ) का यूज किया है। इसमें मैंने गुलकंद और मावा का यूज़ किया है।#Grand#Holi#Post4

दूध पाक एक हल्की गाढ़ी मिठाई है, जो दूध की पौष्टिक्ता से भरपुर है।

गणपति बप्पा मोरया 🙏🙏गणेश उत्सव का पर्व है समय है विभिन्न प्रकार के मोदक बनाने का जो गणेश जी को बहुत प्रिय है। मैंने पहली बार गणपति बप्पा का बेहत प्रिय मोदक उकडीचे मोदक बनाया है। उकडीचे मोदक पारम्परिक महाराष्ट्रीयन व्यंजन है जो गणेश उत्सव को बनाया जाता है । इस व्यंजन को चावल के आटे, ताजा नारियल और गुड़ के विशेष भरावन के साथ बनाया जाता है और फिर भाप में पकाकर बनाया जाता है। गरम उकडीचे मोदक को घी के साथ परोसा जाता है। उकडीचे मोदक बप्पा का अति प्रिय भोग है।#FA #week4#ukadichemodak#मोदक #उकडीचे मोदक#Ganeshutsav#cookpad CookedhHindi#festival #ganpati

#decआज मैंने गुलकंद फिरनी बनाई है जो कि बहुत ही स्वादिष्ट बनी है जिसमें गुलाब की खुशबू मिट्टी की सोंधी - सोंधी महक है |