*केसरी मेवा खीर*(kesari mewa kheer recipe in hindi)
पूनम सक्सेना @poonam04
#PSM खीर भारतीयों की खास स्वीट डिश है। हर शादी ब्याह, व्रत त्यौहार के मौके पर बनाई जाती है।
*केसरी मेवा खीर*(kesari mewa kheer recipe in hindi)
#PSM खीर भारतीयों की खास स्वीट डिश है। हर शादी ब्याह, व्रत त्यौहार के मौके पर बनाई जाती है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दूध को एक बड़े बर्तन में डालकर गैस पर रख दें। और चावल को धो कर पानी में भीगने रख दें। एक उबाल आने के बाद चावल डाल दें और गैस को धीमी कर दें। दो चम्मच दूध अलग निकाल कर उसमे केसर को भी भीगने रख दें।
जब तक चावल दूध में अच्छी तरह से न मिल जाएं तब तक बीच बीच में चलाते हुए पकाएं। अब इलायची के दाने कूटकर खीर में डाल दे।
- 2
चावल और दूध जब अच्छी तरह मिक्स हो जाए तो उसमें चीनी और केसर का धोल डालकर मिला लें 20-25 मिनट ओर पकने दें। उसके बाद काजू, किशमिश और बादाम डालकर मिला लें।
5 मिनट पकने दें। गैस धीमी ही रखें। चावल ड्राई फ्रूट्स खीर तैयार है इसे स्वादानुसार गर्म या ठंडा परोसें।
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स्वादिष्ट बनाकर तरह तरह के व्यंजन, खिलाकर जीत लेती सबका मन
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Priyanka Sethiya -
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चावल की खीर (chawal ki kheer recipe in Hindi)
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चावल की खीर (chawal ki kheer recipe in Hindi)
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#मेगादशहराचावल की खीर दशहरे के त्यौहार पर देवी के प्रसाद के लिए नवमी पर खास बनायी जाती हैं, तो खीर को जल्दी से कैसे बनाया जायें, उसके लिए मैंने अपने तरीक़े से बनायी हैं, ये "चावल की खीर" जो जल्दी भी बनती हैं, एवं बहुत स्वादिष्ट बनती हैं।
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सेवई खीर (seviyan kheer recipe in Hindi)
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मखाने की खीर (Makhane ki Kheer recipe in Hindi)
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