दूध पाक (Doodh pak recipe in Hindi)

Neelam Desai
Neelam Desai @cook_17817022

दूध पाक एक हल्की गाढ़ी मिठाई है, जो दूध की पौष्टिक्ता से भरपुर है।

दूध पाक (Doodh pak recipe in Hindi)

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दूध पाक एक हल्की गाढ़ी मिठाई है, जो दूध की पौष्टिक्ता से भरपुर है।

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सामग्री

60 mins
3 सर्विंग
  1. 1 लीटरदूध
  2. 8धागे केसर
  3. 1 कपचावल
  4. 2 कपशक्कर
  5. 1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
  6. सजाने के लिए
  7. आवश्यकता अनुसारथोड़ी बादाम और काजू की कतरन

कुकिंग निर्देश

60 mins
  1. 1

    केसर को 1 टेबल-स्पून दूध मे भीगा कर रख दें | चावल को धोकर छान लें और एक तरफ रख दें।

  2. 2

    अब दूध को एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में उबाल लें और बीच-बीच मे हिलाते हुए, लगभग 15 मिनट के लिए धिमी आँच पर उबाल लें।

  3. 3

    फिर चावल डालकर अच्छी तरह मिला लें और लगभग 25 मिनट के लिए धिमी आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।

  4. 4

    जब चावल पक्क जाये तब शक्कर मिलाये| सक्कर के पिघलने पर इलायची पाउडर और केसर-दूध का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिला लें और गैस बंध कर दें और बादाम और काजू के कतरन से सजाकर गुनगुने तापमान पर परोसें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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