दूध पाक (Doodh pak recipe in Hindi)

Neelam Desai @cook_17817022
दूध पाक एक हल्की गाढ़ी मिठाई है, जो दूध की पौष्टिक्ता से भरपुर है।
दूध पाक (Doodh pak recipe in Hindi)
दूध पाक एक हल्की गाढ़ी मिठाई है, जो दूध की पौष्टिक्ता से भरपुर है।
कुकिंग निर्देश
- 1
केसर को 1 टेबल-स्पून दूध मे भीगा कर रख दें | चावल को धोकर छान लें और एक तरफ रख दें।
- 2
अब दूध को एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में उबाल लें और बीच-बीच मे हिलाते हुए, लगभग 15 मिनट के लिए धिमी आँच पर उबाल लें।
- 3
फिर चावल डालकर अच्छी तरह मिला लें और लगभग 25 मिनट के लिए धिमी आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
- 4
जब चावल पक्क जाये तब शक्कर मिलाये| सक्कर के पिघलने पर इलायची पाउडर और केसर-दूध का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिला लें और गैस बंध कर दें और बादाम और काजू के कतरन से सजाकर गुनगुने तापमान पर परोसें।
कुकस्नैपस
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