香菇滷冬瓜
料理步驟
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乾香菇用水泡軟洗淨對切，用油先煸香過備用。用平底鍋熱油鍋，加入冬瓜片兩面煎至糖色，盛起備用。
熱油鍋，加入薑絲煸出香氣，加入煸過的香菇翻炒，加入兩碗水，先把香菇煮透，讓香菇吸飽湯汁，再加入煎過的冬瓜拌勻，加入香菇素蠔油翻拌均勻，再多加入1碗水，翻拌均勻，加入糖、胡椒粉拌勻，轉中火煨煮至收汁…起鍋盛起。
冬瓜軟味甘醇、香菇香又脆，真好吃
- 2
多一份巧思，美味料理，人人都是家中大廚哦！誰說美味料理一定要上餐館，隨興巧思，ㄧ樣可以打造家人的美食天地…吃貨嘴叼，喜歡煮、喜歡分享，喜歡研發，私房創意料理，為興趣而作…為愛打造幸福的窩（娟娟廚房創意料理粉絲專頁）
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