Basen

Bożena
Bożena @bozena

Przepis znaleziony gdzieś w necie, tylko nie mam pojęcia skąd taka nazwa ciasta.

Basen

3 kucharzy planuje to przygotować

Przepis znaleziony gdzieś w necie, tylko nie mam pojęcia skąd taka nazwa ciasta.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. Ciasto:
  2. 2jajka
  3. 2 łyżkigorącej wody
  4. 80 gcukru
  5. 1paczuszka cukru waniliowego
  6. 80 gmąki
  7. 1/2płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
  8. Ciasto na górę:
  9. 50 gcukru
  10. 50 gmasła
  11. cukier waniliowy
  12. 2żółtka
  13. 70 gmąki
  14. na czubku noża proszek do pieczenia
  15. Masa bezowa :
  16. 2białka
  17. 100 gcukru
  18. 50 gposiekanych migdałów [dałam płatki migdałowe]
  19. Nadzienie:
  20. 1 puszkaananasa (225 g po odcedzeniu soku)
  21. 1budyń waniliowy (ugotowany na soku z ananasa)
  22. 400 mlsoku od ananasa (jeśli go tyle nie ma to trzeba uzupełnić wodą)
  23. 400 mlśmietany 30%
  24. 1p. usztywniacza do śmietany
  25. 1 łyżeczkacukru

Przygotowanie

  1. 1

    Jajka ubić z cukrami i wodą na puszystą masę, dodać pozostałe składniki. Delikatnie wymieszać, wlać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 25-30 minut w temp. 180st. Po upieczeniu zdjąć papier. Ze składników ciasto na górę zagnieść ciasto i wyłożyć na blachę, a na nie masę bezową i piec około 35 minut w temp. 180 st. Zaraz po upieczeniu odjąć papier, pokroić(gorące) ostrym nożem na tyle kawałków ile uznamy za stosowne.

  2. 2

    Ze składników podanych do nadzienia ciasta : ugotować budyń na soku z ananasa, do gorącego dodać pokrojone na mniejsze cząstki krążki owocu. Wymieszać i całą tę masę (gorącą) wylać na biszkopt (ciasto otoczone obręczą) tak aby zostawić około 0, 5-1cm od brzegu [wlałam bez zostawiana tego 1 cm]. Jak wystygnie, dodać śmietanę ubitą z usztywniaczem i 1 łyżeczką cukru. Wszystko nakryć pokrojonym w trójkąty drugim ciastem. Wstawić do lodówki.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Bożena
Bożena @bozena

Komentarze

Podobne przepisy