Na blachę do pieczenia układamy arkusz papieru do pieczenia a następnie smarujemy go masłem.
Teraz czas na masę makową.
W misce ubijamy na sztywno pianę z jajka.
Następnie dodajemy żółtko, chwilę ubijamy i dodajemy resztę składników.
Mieszamy drewnianą łyżką.
Gdy składniki ładnie nam się połączyły, wykładamy masę makową na papier do pieczenia i rozsmarowujemy po całej powierzchni.

Blachę z masą odkładamy i zabieramy się za ciasto.
W misce ubijamy jajka z cukrem na puszystą masę.
Następnie dodajemy partiami mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i solą.
Mieszamy wszystko ręcznie drewnianą łyżką lub łopatką.
Tak przygotowane ciasto wykładamy na masę makową i rozprowadzamy na masie makowej.

Ciasto wkładamy do nagrzanego na 180 stopni piekarnika i pieczemy około 20 minut.
Oczywiście kontrolujemy czas pieczenia ponieważ piekarnik piekarnikowi nie jest równy.
Po tym czasie wyjmujemy ciasto z piekarnika oprószamy cukrem pudrem(stronę ciasta), przykrywamy arkuszem papieru i przewracamy na drugą stronę.
Teraz najtrudniejsza część zwijanie rolady.
Roladę zwijamy masą makową do środka, bardzo ciasno.

Po zwinięciu roladę studzimy a następnie należy udekorować ją lukrem i posypać orzechami.
Smacznego.

Ja użyłam 100g orzechów masa 70g a na górę ciasta 30g.