Ayam Suwir Bumbu Merah

Dapur ibu yayang
Dapur ibu yayang @yankmasak

Anak-anak paling doyan masakan ibu nya, kali ini ibu buat masakan yang simple, 1 macam saja bisa nambah nasi berkali-kali, yuk intip resepnya

Ayam Suwir Bumbu Merah

30 orang berencana membuat resep ini

Anak-anak paling doyan masakan ibu nya, kali ini ibu buat masakan yang simple, 1 macam saja bisa nambah nasi berkali-kali, yuk intip resepnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8-10 porsi
  1. 1 kgdada ayam
  2. 1/2 literair bersih
  3. 1 batangsereh (geprek)
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 cmjahe (iris tipis)
  6. 2 cmlengkuas (geprek)
  7. 4 sdmminyak untuk menumis bumbu
  8. 8 butirbawang merah (haluskan)
  9. 6 butirbawang putih (haluskan)
  10. 3 butirkemiri (haluskan)
  11. 6 buahcabe merah besar (haluskan)
  12. 4 lembardaun jeruk (sobek menjadi 2)
  13. 1/4 sdtpala bubuk
  14. 1/2 sdtlada bubuk
  15. sesuai seleragula putih
  16. sesuai seleraroyc* ayam
  17. 3 sdmsaos tomat
  18. 1 sdmkecap manis
  19. 1 butirbawang bombay (di iris tipis)
  20. bawang goreng (*optional)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih dada ayam, siapkan air bersih kedalam panci, masukan ayam ketika sudah mendidih, masukan daun salam, sereh, lengkuas, jahe, rebus sampai air menyusut

  2. 2

    Siapkan minyak kedalam wajan untuk menumis, masukan irisan bawang bombay dan daun jeruk, setelah aroma bawang dan daun jeruk keluar, angkat tiriskan

  3. 3

    Masih di wajan yang sama, minyak bekas bawang bombay bisa di pakai kembali, masukan semua bumbu halus, tumis hingga harum, matikan api.

  4. 4

    Setelah ayam yg di rebus telah matang, tiriskan, lalu suwir² kedalam wajan yang berisi tumisan bumbu halus, setelah selesai, masukan saos tomat, kecap, gula putih, royc* ayam, aduk² sampai rata, masukan tumisan bawang bombay dan daun jeruk, koreksi rasa. angkat, taburi bawang goreng dan siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur ibu yayang
Dapur ibu yayang @yankmasak
pada

Komentar

Resep Serupa