Ayam Suwir Bumbu Merah

Idha Fathah
Idha Fathah @idha_fathah
Gresik JATIM

Masakan mama yang aku rindukan...

#PejuangGoldenApron3
#week_17 💪

Ayam Suwir Bumbu Merah

43 orang berencana membuat resep ini

Masakan mama yang aku rindukan...

#PejuangGoldenApron3
#week_17 💪

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

-/+ 45menit
sekeluarga
  1. 1/2 kgayam bagian dada
  2. Air utk merebus
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1/2 sdtgaram
  5. Bumbu halus :
  6. 10 buahLombok besar
  7. 8 siungbawang merah
  8. 5 siungbawang putih
  9. 1 ruaslengkuas
  10. Seujung jarikunyit
  11. Seujung jarijahe
  12. 1/2 sdtterasi
  13. 2 bijikemiri
  14. Sedikitair utk memblender
  15. Tambahan saat menumis bumbu :
  16. 2 lembardaun jeruk
  17. 1 lembardaun salam
  18. 1batang,potong jadi 3 sereh
  19. Secukupnyagaram,gula,kaldu jamur
  20. Minyak utk menumis

Cara Membuat

-/+ 45menit
  1. 1

    Rebus dada ayam dengan air dan masukan daun salam dan garam sampai matang -/+20menit.kemudian tiriskan,tunggu dingin suwir2 ayamnya.

  2. 2

    Bersihkan bumbu halus kemudian blender (kecuali salam,daun jeruk,sereh)

  3. 3

    Tumis tanpa minyak bumbu yang sudah di blender kemudian masukan juga daun salam,daun jeruk dan sereh.aduk sampai air nya sat dan bau langu hilang.

  4. 4

    Kalau bumbu sudah sat masukan minyak tumis bumbu sampai harum dan matang masukan gula,garam,kaldu jamur,koreksi rasa kalau sudah pas masukan ayam suwir nya aduk2 sampai merata.(saya sampai kering).

  5. 5

    Ayam suwir nya siap dinikmati...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Idha Fathah
Idha Fathah @idha_fathah
pada
Gresik JATIM
Belajar,belajar dan terus belajar 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa