58. Kering Tempe Kriuk

indriwahh
indriwahh @indriwahh
Surabaya

Sumber: @ibukcory19

Dengan penyesuaian bahan yang ada di rumah. Alhamdulillah tetap jadi.

Rahasia awet kriuk adalah pemakaian gula yang pas.

#PejuangGoldenBatikApron

58. Kering Tempe Kriuk

5 orang berencana membuat resep ini

Sumber: @ibukcory19

Dengan penyesuaian bahan yang ada di rumah. Alhamdulillah tetap jadi.

Rahasia awet kriuk adalah pemakaian gula yang pas.

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe
  2. 3 lembardaun jeruk
  3. 1 sdmair asam jawa
  4. 1 ruas jarilengkuas geprek
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2-3 sdmgula pasir
  7. 1 sdtgaram
  8. Bumbu halus:
  9. 5 buahcabe keriting merah
  10. 3 buahcabe rawit
  11. 5 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong pajang tempe. Siapkan bumbu. Goreng tempe hingga garing kecoklatan.

  2. 2

    Masukkan semua bahan bumbu halus. Blender hingga halus dengan menggunakan minyak. Lalu tumis hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas (semua bahan saya skip karena tidak ada), gula pasir, garam dan air asam jawa. Aduk cepat agar gula mengkaramel.

  3. 3

    Aduk terus jangan sampai gosong. Tes rasa. Bumbu sudah mengkaramel. Matikan api. Biarkan uang panas hilang. Masukkan tempe goreng. Aduk rata.

  4. 4

    Kering tempe siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
indriwahh
indriwahh @indriwahh
pada
Surabaya
Ajang untuk berbagi dan menyimpan resep meski bukan ahli. Maklum, saya termasuk orang yang suka lupa bahan-bahan masakan. Semoga bermanfaat, ya 😀😀😀
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa