Sambal Goreng Krecek

Tiara Mom's 3 R
Tiara Mom's 3 R @m3r_2808
Malang

Ini masakan kesukaan Park Boo Joo (baca: Pak Bo Jo alias suami 😁) resep langsung dari Ibu mertua 💝 Awalnya udah bayangin pusing duluan ama masaknya ternyata simple bumbunya. Boleh di ulek tapi bisa juga koq di rajang, sama enaknya. Agar proses masak cepat, rendam kacang Tolo semalam sebelumnya dengan air panas bila masaknya pagi. Saya modifikasi dengan tambahkan sedikit terasi dan rasanya makin enak 🤤 Soal kuah agak banyak karena menyesuaikan selera keluarga, tentu saja moms bisa mengurangi dan memodifikasi ☺️

#PejuangGoldenBatikApron
#sambalgorengkrecek
#simple
#momstripleR

Sambal Goreng Krecek

13 orang berencana membuat resep ini

Ini masakan kesukaan Park Boo Joo (baca: Pak Bo Jo alias suami 😁) resep langsung dari Ibu mertua 💝 Awalnya udah bayangin pusing duluan ama masaknya ternyata simple bumbunya. Boleh di ulek tapi bisa juga koq di rajang, sama enaknya. Agar proses masak cepat, rendam kacang Tolo semalam sebelumnya dengan air panas bila masaknya pagi. Saya modifikasi dengan tambahkan sedikit terasi dan rasanya makin enak 🤤 Soal kuah agak banyak karena menyesuaikan selera keluarga, tentu saja moms bisa mengurangi dan memodifikasi ☺️

#PejuangGoldenBatikApron
#sambalgorengkrecek
#simple
#momstripleR

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 200 grkrecek sayur
  2. 10tahu Pong, potong jadi 2
  3. 50 gratau 1 genggam kacang Tolo, rendam semalaman dg air panas
  4. 8 butirbawang merah, rajang tipis
  5. 5 butirbawang putih, rajang tipis
  6. Bumbu halus:
  7. 5cabe keriting
  8. 3 buahkemiri
  9. 2 batangsere, geprek
  10. 1 ruas kecillengkuas, geprek
  11. 1 lembardaun salam
  12. 2 lembardaun jeruk
  13. Santan, garam dan gula merah secukupnya (sesuai selera)
  14. 1 potong daduTerasi udang

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci tahu Pong dan krecek sayur lalu rendam dengan air panas. Segera tiriskan. Tujuannya mengurangi minyak yang terkandung di 2 bahan tersebut. Rendam kacang Tolo, sisihkan.

  2. 2

    Siapkan bumbu yang telah di kupas dan di cuci. Ulek halus kemiri dan cabe keriting, sisihkan. Rajang bawang merah dan bawang putih, sisihkan.

  3. 3

    Tumis bumbu rajang bila sudah harum masukkan bumbu ulek, masukkan bumbu geprek, garam, gula merah, terasi dan santan. Bila sudah mendidih kacang Tolo, lalu masukkan tahu Pong.

  4. 4

    Terakhir sebelum di matikan api nya. Masukkan cabe rawit dan krecek sayur. Ini agar Krecek tidak terlalu matang jadi hancur atau bubur bila di masukkan di awal. Jadi, cukup terakhir aja ya moms 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tiara Mom's 3 R
Tiara Mom's 3 R @m3r_2808
pada
Malang
Masakan saya cenderung mudah dan praktis karena maklum sejujurnya saya tak pandai memasak 🫣tapi saya berminat untuk belajar memasak demi anak-anak. Saya cenderung lebih berminat pada dessert terutama pudding. Karena saya orang Surabaya (namun tinggal di Malang) maka beberapa resep cenderung pada masakan nostalgia masa kanak-kanak saat di SBY di masakin oleh alm Mbah Uti atau alm Mami saya.Happy cooking everyone 💪🧑‍🍳🔥
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa