#金廚獎裡面的湯底是之前煮好冰起來的，是擇食第二週的藥材，搭上豬骨熬的。

寬粉絲是非常好入菜的材料，用蔥爆香梅花豬，炒完粉絲香味四溢，營養均衡又家常丶易做超美味！ 帶便當也ok喔！

#廚藝訓練營買了一盒絞肉突然想要做點不一樣的料理, 剛好又買到了泰國進口的紅咖哩醬還有小包裝的椰奶、就好想要來做一道很不一樣的料理。仿照了義大利波隆那義大利麵的方式來做,但為了充分利用家裡的食材法義大利米麵拿出來用了, 結果真的覺得太好吃了。意外的紅咖哩醬跟椰奶搭配豬絞肉的炒法, 搭配義大利麵也是一個很棒的組合, 有一種紅咖哩打拋豬肉椰汁麵的感覺。

最近吹起一股文青咖哩風，現在不用上餐館在家，簡單做能做出美味濃郁的咖哩哦，有些人會覺得日式咖哩塊少了一點濃郁度跟厚度，其實只要加入一點小訣竅，馬上化身甜甜辣辣，滑順濃厚好吃的咖喱醬，讓你忍不住說再來一碗白飯哦

吃起來有種阿罵灶咖炒米粉的古早味娃娃菜的甜味完全釋放，沒有過多的調味是一道簡易不易失敗的小廚房料理

番茄膏和鮮奶油、白酒是許多西式料理的元素，但常有用不完的困擾。番茄膏是製作紅醬的要素、鮮奶油則是白醬風味和顏色的主角，兩者合起來，便是風味特別的「粉紅醬」，拿來燉肉非常好吃。

油花分布均勻的梅花肉，與咖哩醬汁一同燉煮，豬肉鮮甜的味道與咖哩融為一體。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

抗疫期間，聽說咖哩很夯。用咖哩粉做的咖哩飯。

喜歡日式口味的小資們別錯過，食材簡單、烹煮過程不複雜、帶便當也超方便，推薦給大家喔～#在家煮我安心#小資料理

#好料日記誤打誤撞的燉豬肉馬鈴薯，原本要做滷肉，待煮時看到日本電視台小知識介紹： 奶油可以降低馬鈴薯裂開，緊急加片奶油，試嚐口味後發現清燉口味也很不錯（還好一開始沒加太多醬油），馬鈴薯增加湯的濃稠度，意外好喝。

#食譜賓果日本人很喜歡吃咖哩, 之前去參加一個特別的料理活動時試用日本島崎的咖哩包來做成蔬菜咖哩派, 覺得很好吃, 決定也改成包入麵包裡面的內餡。日本人真的很喜歡吃咖哩,之前看日本綜藝節目時, 他們調查島崎這個地方是全日本消耗咖哩最多的地方, 他們的咖哩料理包也是種類最多的。咖哩要好吃洋蔥絕對是不可或缺的靈魂, 通常都要把洋蔥慢慢的用小火炒到金黃香氣出來為止。除此之外要把好吃的豬肉咖哩醬做成麵包內餡, 也必須把醬汁收的很乾, 所以我又加入了起司白醬塊來搭配,吃起來不但更加濃厚而且不會有多餘的水份, 又為了要增加飽足感, 還加入了栗子南瓜跟栗子地瓜丁, 覺得口味上也非常的搭配。

室友實測！兩個月內最好吃的午餐食譜第一篇鹹食，希望大家會喜歡～加了一些調味，口味不同的朋友也歡迎分享！食譜參考：滿分人妻的[食譜] 咖哩控看過來！教你做簡單又濃郁、味道人人稱讚的咖哩豬肉蛋炒飯連結：https://coyachang.pixnet.net/blog/post/117492634