Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Comenzamos batiendo el huevo con el azúcar y el aceite hasta que cambie el color y la consistencia. Luego incorporamos la ralladura de limón y la vainilla, mezclamos bien con el batidor.
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Luego agregamos los secos, la harina poco a poco, debe quedar una masa súper suave pero manipulable, que no se pegue en las manos. Dejamos reposar en la heladera mientras precalentamos el horno a °180 por 10' minutos.
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Sacamos la masa de la heladera y comenzamos a armar bolitas, las llevamos a una placa aceitada y les damos la forma de la galletita pepa (con un pequeño hoyo en el centro que marcamos con el dedo). Llevamos a cocinar 10', luego sacamos y les agregamos 1/2 cdita de dulce que ustedes quieran por galletita, yo hice de frutillas pero el que tengan. Llevamos por otros 10' al horno y listo!
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