Mezclar todos los ingredientes líquidos con el azúcar y batir hasta obtener una crema homogénea.

Añadir los ingredientes secos restantes y batir hasta integrar.

A continuación pelar la manzana y laminar con una mandolina.

Añadir a la crema anterior e integrar bien.

Poner la mezcla en un recipiente apto para el horno engrasado y enharinado.

Meter en el horno y comprobar como está la cocción pinchando con un cuchillo.
Cuando esté dorado y firme estará listo.

Después de desmoldar se puede añadir por encima un poco de azúcar glasé.