Risol isi ragout ayam sayur (kulit risol lentur tanpa telur)

olive bunda qonita
olive bunda qonita @olive1994
Banyumas-Jateng

Bismillah... Ahirnya bisa setoran misi ramadan dari mamah cookpad😃 kali ini temanya frozen food baiklah aku kasih risol isi ragout ayam sayur yang bisa di simpan di frezeer tinggal goreng kalo mau makan😍
Ini jadi menu bakulan saya juga kulitnya ekonomis tanpa telur.udah cocok banget pakai resep mba arynda @cook_9052084

#ramadancamp_misi4
#pejuanggoldenbatikapron

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit risol:
  2. 250 gramtepung terigu pro sedang
  3. 4 sdmtepung tapioka
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 600-700 mlair
  6. 4 sdmminyak sayur
  7. Bahan isi:
  8. 250 gramkentang
  9. 100 gramwortel
  10. 100 gramdaging dada ayam
  11. 2 batangdaun bawang
  12. 2 butirbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 1/2 sdtmerica
  15. Secukupnyagaram (saya 1 sdt)
  16. 1/2 sdtkaldu ayam bubuk
  17. 4 sdmminyak untuk menumis
  18. 200 mlsusu cair (bisa pakai susu bubuk sachet +air)
  19. 3 sdmtepung terigu larutkan dengan setengah gelas air
  20. Bahan pendukung:
  21. 300 mlminyak goreng
  22. Secukupnyatepung roti
  23. 100 gramtepung + 80-100 ml air untuk pelapis

Cara Membuat

  1. 1

    Isian risol:
    Potong dadu kecil kentang dan wortel,iris halus daun bawang.rebus daging ayam lalu suwir-suwir.
    Haluskan bawang merah,bawang putih,merica dan garam

  2. 2

    Panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum.masukan kentang,wortel,daun bawang dan ayam.aduk rata.tambahkan susu,masak hingga matang

  3. 3

    Setelah matang tambahkan kaldu bubuk,aduk rata.cek rasa lalu tambahkan larutan tepung.aduk rata dan angkat

  4. 4

    Kulit risol:
    Aduk rata bahan kering,tambahkan air sambil diaduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.tambahkan minyak,aduk rata.
    Diamkan 10 menit supaya kulit risol nanti hasilnya lentur

  5. 5

    Panaskan teflon 18cm.tuang 1 centong adonan,goyang teflon untuk meratakan.masak dengan api kecil hingga pinggirnya terlepas.angkat.
    Lakukan hingga selesai

  6. 6

    Ambil selembar kulit risol,isi dengan ragout lalu gulung.lakukan hingga selesai

  7. 7

    Celupkan kebahan pelapis,balurkan ke tepung roti.lakukan hingga selesai.masukan ke wadah tertutup,bisa disimpan di frezeer untuk stok

  8. 8

    Bila akan dimakan tinggal goreng hingga keemasan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (7)

aprisia cahyani
aprisia cahyani @cook_19515438
Mau tanya bund kalau di simpan di freezer tahan berapa minggu ya

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

olive bunda qonita
pada
Banyumas-Jateng
youtube:Bunda QonitaIG:@KholifahQonita
Lebih banyak

Resep Serupa