#goldenapron2স্টেট ওড়িশা 2#ইবুক 11

#shilpiএটি উড়িষ্যার রান্না। এটি ভোগের রান্না হিসাবে ব্যবহার হয়। আমি কিছুটা নিজস্ব রন্ধন পদ্ধতি যোগ করেছি মাত্র।

এটা প্রধানত একটা দক্ষিণ ভারতীয় রান্না যা ইডলি নামে পরিচিত।এটার সাথে আমি নিজের এক্সপেরিমেন্ট করে ইডলি চাট বানিয়েছি

#GA4#Week16এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি ওড়িশা । আমি রান্না করেছি ওড়িশার বিখ্যাত ডালমা। এটি ভীষণ পুষ্টিকর।

#goldenapron2 # State Oridsha #post 2

#গল্পকথা#নিরামিষ রান্না

#GA4#week16এই সপ্তাহে আমি বেছে নিয়েছি উড়িষ্যার অথেণ্টিক রেসিপি ডালমা। যা জগন্নাথ দেবের প্রসাদ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ঊড়িষ্যার ঘরে ঘরে প্রত্যেক দিন এই রান্নাটা হয় ভক্তি সহকারে। উড়িষ্যার এই অথেণ্টিক রান্নাটা আমি আজ আমার মত করে রান্না করব। রান্নাটা আমি প্রেসারকুকারে করব।

ঈদ উপলক্ষে আমি এই পদটি তৈরী করেছি। যে কোন অনুষ্ঠানের জন্য উপযোগী এই রাজকীয় পদটি।

#KRC 3Week3# আমার কুক স্নাপ- এ প্রথম পোস্ট

#ইবুক নং-১০#goldenapron2 স্টেট উড়িষ্যা

#রান্না#ইবুকউড়িষ্যায় পূজা উপলক্ষে ডালমা হবেই। খেতে ও ভালো আর উপাদেয়।

#GA4#Week5উপমা সকালের জলখাবার বা কাজ থেকে ফিরে বিকালে জলখাবারে বেশ ভালো লাগে. আমার বাড়িতে আমি প্রায়শঃই বানাই. খুব সহজ এই রেসিপিটি শেয়ার করছি

#GA4#Week16এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে বেছে নিলাম ওড়িয়া খাবার | বানালাম ওড়িশা রাজ্যের জনপ্রিয় সবজি দেওয়া ডাল "ডালমা"|

#GA4#Week3 এর ধাঁধা থেকে আমি মাটন শব্দ টি বেছে নিয়ে একটা সুন্দর রেসিপি বানালাম।

#ebook2সরস্বতী পূজাএই রেসিপিটি অনেক বাড়িতে শিতলষষ্ঠী উপলক্ষ্যে সরস্বতী পূজার দিন বানানো হয় আর পরের দিন পান্তা ভাতের সাথে খাওয়া হয়। এটি দারুন স্বাদের আর খুব স্বাস্হ্য কর হয়।সাধারনত ৩/৫/৭ রকম সবজি প্রত্যেকটা ৬ টা করে দিতে হয় এই রেসিপিতে।

#শীতকালীনস্যুপ#প্রথম সপ্তাহ(এটি বাচ্চা দের জন্য ভীষণ ভালো একটি স্যুপ।আমি আমার বাচ্চা দের জন্য এটা করে থাকি।)

#শীতের রান্না

#সহজ রেসিপিআমার নিজের খুব প্রিয় একটা রান্না।।

#গ্রীষ্মকালীন রেসিপিডালমা ঊড়িষ্যার অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি পদ যাতে সব্জি ও ডালের মেলবন্ধন ঘটে। আমি এটা নিরামিষ পদ্ধতিতে করেছি গরম কে মাথায় রেখে।

#পরিবারের প্রিয় রেসিপিআমার নিজের খুব পছন্দের একটা পদ। এটা রান্না করতে খুব বেশি ভালোবাসি।।

#VS2চায়না টাউনএকদিন আমার হাজব্যান্ড চায়না টাউন থেকে গার্লিক চিকেন নিয়ে এসেছিল অসাধারণ খেতে ছিল সেটা দেখে আমি এই রেসিপিটা নিজের মতন করে বানিয়েছি তোমরা বানিয়ে দেখো খুব ভালো খেতে লাগবে

#GA4#Week16ঐ সপ্তার ধাঁ ধাঁ থেকে আমি উড়িষ্যা বেছে নিয়েছি ঐ রেসিপি টি খুব প্রচলিত ডালমা খিচুরি ভোগের জন‍্য

#ebook2#পৌষপার্বন/সরস্বতী পুজোযেকোনো পুজোয় ঠাকুর কে ভোগ দেয়া হয় । আমাদের বাড়িতে পুজোতে ঠাকুরের ভোগে ছোলার ডাল ও দেওয়া হয়।

#TheChefStory#ATW1অ্যারাউন্ড দি ওয়ার্ল্ড রেসিপি চ্যালেন্জে স্ট্রীট ফুড রেসিপিতে আমি একটা অভিনব রেসিপি রান্না করলামচটপটা চাওমিন চপ

#পরিবারের প্রিয় রেসিপি উড়িষ্যার খুব প্রচলিত খাবার

#GA4#week16 এই সপ্তাহে আমি ওড়িশার একটি জনপ্রিয় রেসিপি ডালমা রান্না করবো।

#GA4#week16 উডিষ্যা ডাল ৱেসিপি

#দৈনন্দিন রেসিপি ডিম দিয়ে তো অনেক কিছুই বানাই আজ কোরমা করেছি। এটা খুব সহজেই এবং বাড়িতে থাকা জিনিস দিয়েই হয়ে যায়।