Puten-Saltimbocca mit Spargel und Salzkartoffeln

Sehr leckere Kombination mit Spargel und Putenfleisch
Puten-Saltimbocca mit Spargel und Salzkartoffeln
Sehr leckere Kombination mit Spargel und Putenfleisch
Cooking Instructions
- 1
Spargel waschen, das untere Drittel schälen und Spargel in kochendem Salzwasser ca. 2 Minuten garen. Spargel abgießen, abschrecken, abtropfen und ca. 10 Minuten auskühlen lassen.
- 2
Putenschnitzel trocken tupfen, flacher klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Ziegenfrischkäse bestreichen.
Spargel auf die Schnitzel legen und von der kurzen Seite her aufrollen. Mit Schinken umwickeln und fixieren. - 3
Kartoffeln schälen und halbieren.
In Salzwasser 25 Minuten kochen. - 4
Öl in einer Grillpfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Puten-Saltimbocca darin 15 Minuten rundherum anbraten. Immer wieder mit Deckel abdecken.
- 5
Auf einem Teller mit Salzkartoffeln anrichten und schmecken lassen.
Cooksnaps
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