आलू टमाटर की सब्जी (aloo tamatar ki sabzi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आलू को छील कर काट ले और पानी मे भीगो दे। टमाटर और अदरक की पयूरी बना ले। प्याज को काट ले।
- 2
अब कूकर मे तेल गर्म करे।इसमे जीरा, राई, अजवाइन, हींग का तडका तैयार करे। अब हल्दी पाउडर और लाल मिर्च मिला दे। प्याज डालकर कर हल्का भून ले।
- 3
अब टमाटर की प्यूरी डालकर चलाए दे। आलू को पानी मे से निकाल कर डाल दे। अब आवश्यकतानुसार पानी मिलाए।
- 4
नमक मिला कर चला दे और कूकर का ढक्कन लगा दे। 3 - 4 सीटी आने के बाद गैस बन्द कर दे।
- 5
चैक कर ले की सब्जी तैयार हो गई। अब धनिया पाउडर, गर्म मसाला पाउडर डाल कर चला दे । सब्जी मे पानी की मात्रा भी चैक कर ले।
- 6
कसूरी मेथी भी मिला दे। सर्विग बाउल मे निकाल ले हरे धनिए से गारनीश करे। इसको आप परांठे, रोटी आदि के साथ सर्व कर सकते है।
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#tpr मैंने बनाई है आलू टमाटर की रसेदार सब्जी आलू टमाटर की सब्जी सभी के मनपसंद होते हैं
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#ws3ये सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट और झट पट बन जाती है
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सब्जी में लहसुन और प्याज का इस्तेमाल नहीं किया गया है ।यह शादी पर और त्योहारों में काफी बनाई जाती है।
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