साबूदाना टिक्की (sabudana tikki recipe in Hindi)

Kruti Bansal
Kruti Bansal @Kruti333
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सामग्री

35 मिनट
4 सर्विंग
  1. 1 कपसाबूदाना रात का भिगा हुआ
  2. 3-4आलू उबले हुए
  3. 2हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  4. आवश्यकतानुसार थोड़ा सा हरा धनिया कटा हुआ
  5. 1/2 चम्मचअमचूर पाउडर
  6. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  7. 1 चम्मचगरम मसाला पाउडर
  8. स्वाद अनुसारनमक
  9. 2 चुटकीहींग
  10. 300-400 ग्रामतेल तलने के लिए
  11. 2 चम्मचकॉर्नफ्लोर

कुकिंग निर्देश

35 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले आलू को छीलकर मैश कर लेंगे अब साबूदाना पानी से निकालकर निचोड़ कर आलू में मिक्स करेंगे और हरा धनिया, हरी मिर्च और सारे मसाले डाल कर अच्छे से मिक्स करेंगे। दो चम्मच कॉर्नफ्लोर डालकर मिक्स करेंगे।

  2. 2

    अब हाथ पर थोड़ा सा तेल लगा कर गोल गोल छोटी-छोटी टिक्की बनाएंगे।

  3. 3

    अब कढ़ाई में तेल गरम करके मीडियम लो फ्लेम पर टिक्की को डीप फ्राई करेंगे। और उलट-पुलट कर कुरकुरी होने तक सुनहरा होने तक सेकेंगे।

  4. 4

    प्लेट में निकाल कर चटनी और सॉस के साथ गरमागरम सर्व करेंगे। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होती हैं।

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