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Ingredientes

  1. 500 grharina de trigo;
  2. 250 ml leche entera;
  3. 15 gramos levadura;
  4. 1 cdta sal;
  5. 1 huevo;
  6. 50 grs azúcar
  7. 70 grsmantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Calentar la leche a 30 o 35 grados.

  2. 2

    Añadir la levadura y mezclar muy bien.

  3. 3

    Tamizar la harina con la sal y el azúcar y colocarla en un bol.

  4. 4

    Agregar la mezcla de leche con levadura; añadir el huevo y mezclar.

  5. 5

    Mezclar muy bien y agregar la mantequilla.

  6. 6

    Amasar hasta que quede una mezcla homogénea, elástica y brillante.

  7. 7

    Hacer una bola y colocar en un bol seco y enharinado previamente.

  8. 8

    Dejar reposando tapado con un paño seco entre 3 o 4 horas.

  9. 9

    Luego amasar para sacar el aire y cortar trozos y hacer bolitas, luego estirarlas con rodillo. Enrollar y dejar reposando en una bandeja previamente en aceitada durante una hora o hasta que dupliquen su tamaño.

  10. 10

    Pincelar con leche líquida y hornear durante 10 minutos o hasta que se doren.

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Josefina Guaita
Josefina Guaita @cook_4455171
Caracas. Venezuela
Soy Abogada. Así como amo el Derecho amo la Cocina
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