Ayam Gepuk ala Pak Gembus

Nindaummuzia
Nindaummuzia @cook_ninda
Banjarmasin

Jalan jalan di dapur nya mba Nida cari inspirasi buat menu berbuka ehh ketemu resep ayam gepuk nya langsung ke dapur ngulek dan bersihin ayam utk prepare berbuka nanti sekalian juga buat setoran pemenang arisan minggu ini mba @Nidarudi maafkan setor nya diluar resep pilihan mba Nida 🙏

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookMemberGenkPeDa2_Nida
#GenkPeDa
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo

Ayam Gepuk ala Pak Gembus

Jalan jalan di dapur nya mba Nida cari inspirasi buat menu berbuka ehh ketemu resep ayam gepuk nya langsung ke dapur ngulek dan bersihin ayam utk prepare berbuka nanti sekalian juga buat setoran pemenang arisan minggu ini mba @Nidarudi maafkan setor nya diluar resep pilihan mba Nida 🙏

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookMemberGenkPeDa2_Nida
#GenkPeDa
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 potong
  1. 1 ekorayam potong 10 bagian(me 1/2 ekor potong 4)
  2. 2 lembardaun salam
  3. 3 batangserai keprek simpulkan
  4. Bumbu ungkep haluskan:
  5. 3 cmkunyit
  6. 4 siungbawang putih
  7. 4 cmlengkuas
  8. 2 sdmair asam(1 sdt asam jawa+2 sdm air larutkan)
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 sdtgula pasir
  11. Bumbu sambal
  12. 100 grkacang tanah goreng tumbuk kasar
  13. 5 buahcabe rawit merah (me 7 buah)
  14. 2 siungbawang putih
  15. 2 sdmgula merah sisir
  16. 1/2 sdtgaram
  17. 1/2 sdtair asam jawa
  18. 1/2 sdtminyak wijen

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Bersihkan ayam masukan dalam wajan bersama bumbu ungkep serai daun salam dan air masak hingga air menyusut dan bumbu meresap angkat tiriskan

  2. 2

    Panaskan minyak goreng ayam hingga matang angkat tiriskan

  3. 3

    Buat sambal nya:haluskan cabe rawit dan bawang putih beri minyak panas tambahkan kacang dan air asam haluskan tambahkan gula merah dan garam,lalu tambahkan minyak wijen aduk rata

  4. 4

    Letakan ayam di atas sambal lalu penyet penyet sajikan dgn baluran sambal di atasnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nindaummuzia
Nindaummuzia @cook_ninda
pada
Banjarmasin
Ibu rumah tangga dan juga staf tenaga kesehatan di puskesmas💉 di Banjarmasin,memasak dan baking adalah suatu kesenangan bagiku dan juga bakat turunan dari mamahku yang seorang bakulan dijaman nya, gagal dalam baking adlh hal biasa jgn pernah berhenti utk selalu belajar dalam hal apapun gagal coba lg dan lagi sampai berhasil... ....salam kenal untuk semua teman teman cookpaders di Seluruh Nusantara dan belahan dunia lain nya semoga apa yang aku bagikan bisa bermanfaat... happy baking and cookingmemasak lah dengan cinta♥️followIG: nindaummuziaterima kasih cookpaders yg sdh follow,like atau recook resep saya semoga bermanfaat dan menambah pengalaman memasak di dapursalam baking n cooking cookpaders Indonesia
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa