Putu Mayang / Petulo Kuah Kinca
Siapa yang masih sering makan ini? Berhubung di perantauan jarang nemuin ini dan lagi pengen banget, cus buat langsung. Ternyata bahannya simple banget kok.
Resep terinspirasi dari yt CR Cook yah, tapi saya adjust sedikit agar tidak terlalu manis.
Putu Mayang / Petulo Kuah Kinca
Siapa yang masih sering makan ini? Berhubung di perantauan jarang nemuin ini dan lagi pengen banget, cus buat langsung. Ternyata bahannya simple banget kok.
Resep terinspirasi dari yt CR Cook yah, tapi saya adjust sedikit agar tidak terlalu manis.
Cara Membuat
- 1
Pertama buat adonan putu mayang terlebih dahulu. Siapkan panci, masukkan santan dan tepung beras aduk agar tercampur terlebih dahulu, baru nyalakan api, sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
- 2
Masukkan gula pasir dan garam, terus aduk, sampai air susut dan adonan menjadi berat, namun jangan sampai terlalu kering.
- 3
Pindahkan ke mangkuk lalu sisihkan, tunggu adonan suhu ruang terlebih dahulu untuk melanjutkannya
- 4
Sambil menunggu, kita dapat membuat kuah kinca. Panaskan panci, masukkan santan, daun pandan, garam dan gula merah. Sambil terus diaduk sampai gula merah mencair.
- 5
Apabila gula merah nya sudah mencair, masukan tepung maizena yang sudah dilarutkan dalam air terlebih dahulu. Cek rasa. Kalau sudah oke, matikan api. Kuah kinca sudah jadi.
- 6
Kembali ke adonan putu mayang yang sudah suhu ruang, campurkan tepung kanji, pastikan sudah tercampur dengan baik.
- 7
Bagi adonan menjadi 4 bagian (karena saya ada 4 warna). Lalu campurkan pewarna makanan ke masing -masing adonan, campurkan rata.
- 8
Kalau sudah, adonan siap di cetak. Bisa mengunakan plastik segitiga/ bisa menggunakan cetakan ya (ini bebas)
- 9
Panaskan panci kukusan, siapkan kertas roti. Cetak putu mayang diatas kertas roti, lalu masukkan ke dalam kukusan selama 10 menit kira kira.
- 10
Putu mayang siap dihidangkan!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Putu Mayang dengan Kuah Kinca Kue Putu Mayang dengan Kuah Kinca
Halo, resep ini untuk memenuhi tugas PCKI tentang Kue Indonesia. Silahkan mencoba ya, dibuatnya juga simple :)
-
Putu Mayang Kuah Kinca Putu Mayang Kuah Kinca
Kali ini bikin menu takjil buka puasa yang manis gurih,karena cocok banget untuk kita yang seharian berpuasa.selain itu juga bisa mengembalikan kadar gula darah yang sehari Berkurang selama kita menjalankan ibadah puasa.Source :Thyara#Coboy#TakjilBukaPuasa#PutuMayang#CookpadCommunity_Surabaya
-
Putu Mayang Kuah Kinca Putu Mayang Kuah Kinca
#12Sempet bingung banget mau bikin apa untuk #GAS2025 tema Manisnya Berbuka. Sampe nyari sana sini idenya, eh ketemu jajanan jadul ini. Penasaran deh. Lihat2 resep beda2 yaa, akhirnya diutak atik sendiri. Ternyata enak, kenyel2 manis gurih, disiram kuah kinca duuh endess 🤤#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_ManisnyaBerbuka#ManisnyaBerbuka#BerbagiRasaRamadan#GAS2025
-
Putu Mayang Bihun Kuah kinca Putu Mayang Bihun Kuah kinca
Assalamualaikum...Yuukkk meramaikan #PekanPosbarRamadan ... Temanya semua yg bertepung ... Kecuali tepung terigu..Nahh resep Putu Mayang Bihun ini berbahan dasar Dari Beras dan Tapioka... Berkuah Kinca hangat membuat Takjil manis ini cocok banget di santap saat berbuka puasa... Di bikin warna warni biar makin menggoda selera...#CookpadCommunity_Bandung#PosbarRamadan#IdeTakjil#PutumayangBihunKuahKinca#MenuTakjil#Rencanakandapurmu#Rencanakankebaikan#Bakerpad_BerbagiKebaikan#BakerpadCommunity#GenerasiAprontis
-
Putu Mayang kuah Kinca Putu Mayang kuah Kinca
Masih tetep modifikasi dari @cookingwithhel ,tapi aku modifikasi sedikit takarannya utk djual.. 🤭Bahan kuah kinca aku pake feeling sih sbnrnya..😁Tapi ini aku bikin hampir mirip dgn ukurannya..
-
-
Putu Mayang Kuah Kinca Putu Mayang Kuah Kinca
Dulu sering lihat uwak saya bikin putu mayang tabur kelapa, bikin pakai cetakan tentunya, nah skrg saya coba bikin tanpa cetakannya karena ga punya hehe jadi saya pakai plastik segitiga, walau lumayan berat juga ya nyetaknya 😁, alhamdulillah berhasil, enak dan gurih legit rasanya 😋#weekendchallenge#septemberceria
-
Putu Mayang Kuah Kinca Putu Mayang Kuah Kinca
Alhamdulilah sudah masuk hari ke 9 ramdan hari ini 🤗 yg dipengenin si "putu mayang" akhirnya bisa bikin juga bareng event #FestivalRamadanCookpad karena ini tuh susah gampang gt nyarinya dan kudu nyari keluar karena termasuk salah satu jajanan khas pinggir jalan gitu,, yang pass banget sama tema nyaa combo #CookpadCommunity_Bogor pekan ini yaitu #ComboNgabibita_InStreetFood ( jadi kangen ngabuburit / bukber 😕😞) tapi tetep bs bikin sendiri dengan #RamadanPenuhIdeMasakan modifikasi sendiri dengan bahan menyesuaikan di dapur kan gk menghalangi niat buat bikin putu mayang 😁. Saya sedang meminimalisir menu buka puasa gorengan jd dr kmrn bikin yg kukus aja tp sedikit manis.Recook dari Mba Inaya Khawasie : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11448686-putu-mayang?token=e73FFPGsUVNq53UtHKm2zhTGSaya cuman pakai 1/2 resep udh jd banyaak bgt kl dirumah cmn 2 orang 😁.#ComboNgabibita_InStreetFood #CookpadCommunity_Bogor #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya
-
Putu mayang kuah kinca Putu mayang kuah kinca
suka bgt deh sm makanan yg berkuah gula merah... ini ccok utk takjil buka puasa,, kenyal kenyal gimanaaaa gituu.... segerr pokoke....oo iyaa 1 lagi... resep putu mayang ini, kalo gak abis bisa di jemur lho trus di goreeng... rasanya kriukkk.... sebelum di jemur kasih dlu cipratan air garam atau r*y*co...eksekusi yuk..#berbukadenganyangmanis#JemputRejeki#siapramadan#parcelramadan#cookpadcommunity_Bogor
-
Putu Mayang/Petulo dengan kuah kinca Putu Mayang/Petulo dengan kuah kinca
Sudah beberapa hari ini terbayang bayang terus mau eksekusi resep putu Mayang atau Petulo. Bahannya sangat sederhana dan buatnya pun sangat mudah. Apalagi ini jajanan kesukaan keluarga. Daaaan hasilnya sesuai dgn ekspektasi deh .... Yuuuk cobain 👍👍
-
Putu Mayang Kuah Kinca Putu Mayang Kuah Kinca
Happy weekend, selamat berkumpul bersama keluarga. Kumpul akan lebih asik kalo ditemani yg manis kayak si putu mayang cantik ini 😉
-
Putu Mayang Pandan Kuah Kinca Khas Betawi Putu Mayang Pandan Kuah Kinca Khas Betawi
Ini enak banget 😍 resep dari bunda @Rohanacake . Rasanya pas, gak eneg sama sekali. Teksturnya juga saya suka, gak keras sama sekali beda dengan kalau beli.Kitchen hacks :Kamu gak punga piping bag dan baking paper untuk resep ini?Sebagai gantinya kamu bisa pakai plastik kiloan bening sebagai piping bag. Dan daun pisang atau kertas bungkus nasi sebagai ganti baking paper. 😉#AnekaIdeBakulan#AnekaIdeCemilan#cookpadcommunity_solo#pejuanggoldenbatikapron#timlowoyowoyo#bakerpad_glutenfree#bakerpad#siapmasukkalender
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar