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- 1
將大豆油放入鍋中，開小火煮至油紋狀。關火放入細砂糖攪拌。
- 2
倒入低筋麵粉、玉米粉、泡打粉攪拌均勻。
- 3
放入一顆常溫雞蛋，攪拌均勻。
- 4
再放入第二顆常溫雞蛋，攪拌均勻。
- 5
- 6
加入檸檬汁、檸檬皮屑攪拌。
- 7
模具鋪上烘培紙，將麵糊倒入，稍微震一下，排除內部空氣。
- 8
烤箱170度，35-40分鐘。筷子插入無麵糊沾黏表示成功。
- 9
灑上檸檬皮屑點綴，切片完成。
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