Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
5 orang
  1. 300 gramdada ayam
  2. 3 bungkusmie burung dara
  3. Daun bawang
  4. Bawang goreng
  5. Timun
  6. Sawi hijau
  7. Bumbu ayam
  8. 3 buahbawang putih
  9. 4 buahbawang merah
  10. 1 sendok makankemiri
  11. 4 butirkemiri
  12. 1 ruasjahe
  13. 1 ruaskunyit
  14. Garam
  15. Gula
  16. Lada
  17. Kaldu jamur
  18. 3 lembardaun salam
  19. 1 batangsereh
  20. 5 lembardaun jeruk buang tangkai nya

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Potong kecil kecil daging ayam cuci bersih

  2. 2

    Blender semua bumbu ayam kecuali daun salam, batang sereh

  3. 3

    Tumis bumbu halus masukan daun salam, daun jeruk dan batang sereh masak bumbu hingga matang lalu masukan cincangan daging ayam di aduk aduk kemudian tambahkan 500 ml air, lalu tambahkan gula, garam, kaldu jamur dan lada secukupnya

  4. 4

    Setelah air didalam bumbu ayam sedikit mengurang tambahkan kecap (opsional ya kalo gak mau pakek kecap gak papa), koreksi rasa.

  5. 5

    Untuk kuah mie ayam aku simpel aja, pake air lalu kasih garam kaldu jamur dan sedikit gula, lalu taburi daun bawang

  6. 6

    Rebus mie, kemudian rebus juga sawi

  7. 7

    Masukan mie kedalam mangkuk, beri sedikit minyak ayam yg ada di toping mie ayam yg dimasak tadi, kemudian di aduk

  8. 8

    Lalu tambahkan rebusan sawi, masukan potongan timun, taburi bawang goreng, taburi potongan daun bawang

  9. 9

    Sajikan dengan toping dimsum atau pangsit (resep dimsum dan pangsit goreng nya beda resep ya), kecap, saos dan cabai

  10. 10

    Mie ayam siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
desta riani astuti
desta riani astuti @destarianiastuti
pada

Komentar

Resep Serupa