胡椒鹽烤雞腿排

潔米兒
潔米兒 @jammier

午餐吃雞腿排當主食來替代白飯,覺得很清爽!#童心煮

胡椒鹽烤雞腿排

午餐吃雞腿排當主食來替代白飯,覺得很清爽!#童心煮

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預備食材

1小時
2人份
  1. 雞腿排2片
  2. 胡椒 適量
  3. 鹽 有小湯匙
  4. 米酒 50 cc
  5. 薑片 8 片
  6. 橄欖油10 cc

料理步驟

1小時
  1. 1

    先將雞腿排先用紙巾擦乾後用米酒和胡椒和鹽均勻抹一抹,再將薑片放置在裡面靜置15分鐘

  2. 2

    先將烤箱上下200度預熱10分鐘

  3. 3

    將有皮的那面朝上,會有脆皮的效果喔

  4. 4

    大約烤40分鐘,可以先看看皮有沒有呈金黃色,如果還很白,可以再烤10分鐘(每一家的烤箱不同,自由斟酌)

  5. 5

    我又多烤了20分鐘,最後呈現金黃色的外皮,搭配新鮮小黃瓜及 日式柚子胡椒醬在旁邊沾~ 真的很讚喔

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