Sambal Goreng Udang Pete

Danes Wisesa
Danes Wisesa @daneswisesa
Jakarta Selatan

Haloo Lur !

Bikin sayur asem, lauknya Sambal Goreng Udang Pete, yummy !! 😋

Tapi kalo mau dinikmati pake nasi anget doang juga mantaab kook.

Sambal Goreng Udang Pete

Haloo Lur !

Bikin sayur asem, lauknya Sambal Goreng Udang Pete, yummy !! 😋

Tapi kalo mau dinikmati pake nasi anget doang juga mantaab kook.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 20 menit
± 4 porsi
  1. 500 gramudang
  2. 1 papanpete
  3. secukupnyagaram
  4. secukupnyalada
  5. secukupnyakaldu bubuk
  6. secukupnyagula pasir
  7. secukupnyaminyak goreng
  8. secukupnyaair
  9. Bahan Bumbu Halus
  10. 13 siungbawang merah
  11. 8 siungbawang putih
  12. 10 buahcabai merah keriting
  13. cabai rawit (sesuai selera)
  14. 1/2 buahtomat
  15. 4 butirkemiri (sangrai)
  16. 1 sdtterasi (bakar)
  17. Bahan Bumbu Cemplung
  18. 1 ruaslengkuas (geprek)
  19. 3 lembardaun salam
  20. 3 lembardaun jeruk
  21. Bahan Marinasi Udang
  22. 1 buahjeruk nipis
  23. 3 siungbawang putih (cincang)
  24. 1 ruasjahe (cincang)
  25. secukupnyagaram
  26. secukupnyalada
  27. secukupnyakaldu bubuk

Cara Membuat

± 20 menit
  1. 1

    Kupas udang (sisakan ekornya supaya cantik), bersihkan udang dengan membelah bagian punggungnya (tapi tidak sampai putus). Lalu marinasi dengan seluruh bahan marinasi selama minimal 10 menit.

  2. 2

    Sambil menunggu marinasi udang, siapkan bahan lain. Salah satunya kupas, potong dan cuci bersih pete.

  3. 3

    Haluskan seluruh bahan bumbu halus. Siapkan juga bahan bumbu cemplung.

  4. 4

    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum. Tambahkan sedikit air jika dirasa terlalu kering.
    Bumbui dengan garam, lada, kaldu bubuk dan gula pasir. Tes rasa.

  5. 5

    Tambahkan udang, aduk rata, masak hingga udang matang (kira - kira 3 menit).
    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Danes Wisesa
Danes Wisesa @daneswisesa
pada
Jakarta Selatan
Selalu berproses menjadi ibu rumah tangga yang masakannya akan selalu dirindukan keluarga 😄Note :* Saya sebenarnya masak pakai feeling. Ga ada takaran baku. Dikira kira aja, langsung cemplung 🤭 Pokoknya enak* Terimakasih buat dulur dulur semua yang sudah berkenan mengikuti "my cooking journey" yang ala kadarnya ini ❤️🙏
Lebih banyak

Komentar

Listy Yoesoef
Listy Yoesoef @listy0617
Terimakasih resepnya Bund 😊😊👍🏻👍🏻

Resep Serupa