مواد لازم

  1. 300 گرمنخود
  2. 1 عددپیاز متوسط
  3. 2 ق غجعفری ساطوری
  4. زردچوبه.زیره. نمک. فلفل قرمز. پور گوجه فرنگی. پودر گشنیز
  5. 2 حبهسیر
  6. روغن سرخ کردنی
  7. 1 ق چپگینگ پودر

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا نخود رو ۲۴ ساعت خیس می کنیم مرتب آبش رو عوض می کنیم

  2. 2

    در مرحله بعد نخود رو به همراه سیر و پیاز توی غذا ساز یا چرخ گوشت پوره می کنیم حتما از چرخ گوشت دو بار رد کنید

  3. 3

    نهایتا ادویه ها +جعفری+پگینگ پودر+نمک +پودر گوجه رو اضافه و خوب مخلوط کرده و یه مدت توی یخچال استراحت می دهیم سپس در روغن فراوان قالب زده و سرخ می کنیم روغن باید کاملا داغ و در ادامه با حرارت نسبتا ملایم سرخ می کنیم تا مغز پخت بشه نوش جان👌😋

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

نظرات (84)

parisa hajizadeh
parisa hajizadeh @parisa_hajizadeh
خوشمزه و عالی کارت حرف نداره گلم👌👌

توسط

رازانی(لرستانی)
در
🔹دارای Certificate :✔سرآشپز درجه1 بین‌الملل(First class international chef)✔شیرینی پزی درجه 2 و 1(Pastry certificate level 1 and 2)✔کلوچه های سنتی (Traditional cookies)✔نان های حجیم و نیمه حجیم( Large and semi-large breads)از "مجتمع فنی تهران"(From "Tehran Technical Complex")
بیشتر

دستورهای مشابه

دستورهای پیشنهادی بیشتر