Ayam Goreng Sasando

09/04/2022.
Syudah rahasia umum kalo ayam goreng ungkep salahsatu masakan yg bisa banget dibikin stok,dan ini lmyn sering sy bikin.
Sekalian nih kali ini buat ngeramein godanya Komunitas Paders di bulan suci Ramadhan minggu pertama dgn tema #mealprep,sy buat ayam goreng sasando,khas dari NTT.
Sebenarnya bumbu ungkepnya hampir sama yaa dgn jenis ayam goreng lainnya,yg bikin beda disini adalah sausnya.
Sy kira akan aneh rasanya krn sausnya kaya bumbu merah disantenin gitu,eternyata rasanya unik enak juga,anak² juga suka krn sy buat ga terlalu pedes.
Bbrp resep ada yg disatukan antara saus dgn ayam gorengnya,disini sy pisah aja dijadikan cocolan. Cocok buat hidangan sahur maupun buka😉.
Source : ResepKoki
#PejuangGoldenBatikApron
#ResepGoldenBatikApron_Nia
#GoBAnia_minggu10 #minggu10
#GodainRamsay_1
#GodaPaders_2022
#Goda_Paders
#KomunitasPaders
#cookpad_paders
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_bandung
#dapurtehnia
#olahanayam
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daging ayam,lumuri garam/air jeruk nipis,diamkan sebentar,bilas kembali. Lalu campur rata dgn bumbu ungkep & air.
- 2
Masak/ungkep ayam sampai ayam empuk,airnya menyusut & bumbunya meresap,sambil sesekali diaduk. Lalu angkat & dinginkan. Bila tdk ingin lngsng digoreng,simpan dlm wadah tertutup & simpan di kulkas utk stok kapan².
- 3
Bila ingin digoreng,panaskan minyak goreng,lalu goreng ayam sampai matang/kecoklatan,angkat & tiriskan minyaknya. Sajikan dgn saus.
- 4
Utk sausnya : blender semua bahan,kecuali santan. Lalu tumis bahan saus sampai matang (pastikan benar² matang & tdk bau langu yaa...),beri santan,masak kembali sampai matang & mengental,koreksi rasa,angkat & sajikan.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Ayam Goreng Sasando Khas NTT Ayam Goreng Sasando Khas NTT
Masih dalam rangka memperingati hari kemerdekaan, kami dari #Tim_TehObeng ikutan juga dong Panjat pinang yg diadain mama cp, nah x ini q milih menu #KhasNTT yaitu : Ayam Sasando. Emang agak aneh sepertinya sambal tumis diberi santan, tapi itulah keunikan yg bikin sy penasaran, dan ternyata rasanya enak. Ini Q bikin 1/2 resep aja mrnyesuaikan stock bahan hehe... Nah resepnya Q nyomot punya kk @dapurtehnia terimakasih ya udh berbagi resep 🌷🌷🌷#CookpadCommunity_Sumut#CookpadCommunity_Batam#KulinerAlaNusantara#17anDiCookpad#Horas_MiGomakMasakanNusantara #Menusimple #OlahanAyam#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#IdeJualan #PekanPosbar #Masakantradisional#CeritaDapurHariIni #IdeMasak #SemuaAdhadiCookpad SMarisa -
Ayam Goreng Sasando Khas NTT Ayam Goreng Sasando Khas NTT
BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikum....Ayam goreng bumbu ungkep memang juwaraaa.. apalagi di cocol sama saus yg rasanya unik. Mungkin karna pakai tomat jadi rasanya agak asam. Dan bumbu sausnya ini mirip dengan ayam kuah santan.Source : @ummifara#17anDiCookpad#Tim_SemetonBaliMegibung#PejuangGoldenBatikApron#KulinerAlaNusantara#cookpadindonesia#CookpadCommunity_Bali#cookpadcommunity_Denpasar Bian's Kitchen -
Ayam Goreng Sasando khas NTT Ayam Goreng Sasando khas NTT
Source recipe : @dapurtehniaIndonesia memiliki warisan kuliner yang beranekaragam sebagai ciri khas dari berbagai suku bangsa yang hidup damai dalam naungan negara republik Indonesia..Ayam goreng sasando salah satunya, adalah kuliner khas daerah Nusa Tenggara Timur yg kaya akan rempah segar. Rasanya sungguh enak. Wajib dicoba deh.Sausnya sungguh sedap, boleh disajikan dengan disiram kedalam ayam goreng. Ataupun disajikan terpisah.#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron#Week30#17andiCookpad#Tim_RancakBana#KulinerAlaNusantara Mira_Jabir -
Ayam Goreng Blambangan (Banyuwangi) Ayam Goreng Blambangan (Banyuwangi)
Ini jg salah satu menu yg ada di buku '424 lauk' nya ibu Lilly T Erwin.Sy heran dgn banyak menu di bukunya beliau tp kok semua bumbunya minimalis bgt, dan uda nyoba bbrp kok puas dgn rasanya.Ayam Blambangan ini resep aslinya pake ayam kampung, tp krn belum belanja stok ayam adanya paha ayam potong, jadinya sy tambain bbrp bumbu takut masi bau ayam😬. Sambelnya jg simpel, tp sy ga bikin sambelnya krn masi py sambel bawang ala Bu Rudy. Nur Sabatiana -
Ayam Goreng Saus Inggris Ayam Goreng Saus Inggris
18/01/2023.Ngomong² soal perbumbuan yg blm prnh dipake kayanya bnyk deh sy mah,soalnya jrng masak yg macem²😅.Misalnya persausan aja nihh,bnyk yg blm dicobain. Kecap inggris aja baru nyobain skrg🤣.Untungnya ikutan komunitas masak salahsatunya gini,masak² ngikutin tema,jdnya kita nyobain deh tuh bikin masakan² baru,pake bahan²/bumbu² baru yg sblmnya blm prnh kita pake.Sblmnya kan kalo bikin ayam goreng pake bumbu tradisyonel aja gitu,skrg nyobain dong ala² chinese food🤭,buat sy sih yg penting anak² suka & makanan ga kebuang,gaskeun ajalah...😍Ayam goreng saus inggris ,buat ngeramein GoDa-nya Paders dgn tema " bumbu yg blm prnh kamu pake sblmnya" ,resepnya nyontek dari ig dapoersikoko ,dgn sedikit penyesuaian🙏.#PejuangGoldenBatikApron#ResepGoldenBatikApron_Nia#GoBAnia_minggu51 #minggu51#Goda_BaruKenal#GodaPaders_2023#Goda_Paders#KomunitasPaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#cookpadcommunity_bandung#dapurtehnia #olahanayam dapurtehnia -
Ayam Goreng Sasando Khas NTT Ayam Goreng Sasando Khas NTT
Bosan dengan Ayam Goreng yang itu2 saja??!!Gak ada salahnya kita mencoba menu baru yaitu "Ayam Goreng Sasando". Sajian Ayam Goreng spesial Khas dari provinsi NTT ini merupakan paduan Ayam Goreng renyah yang kaya bumbu berpadu dengan saus kental yang gurih dan lumayan pedas.Disantap bersama nasi panas dan lalapan segar sambil mencocol sausnya yang lezat hhmmmm...Ditanggung rasanya sangat Nikmat 🤤!Bikin ya Juga sangat mudah, semua bahan2 nya juga gampang dicari disekitar Kita. Yuuk Cobain Bikin 😉#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta#17andiCookpad#Tim_AsinanMpokJakarte#KulinerAlaNusantara#Semanggi_DariNusantara#OlahanAyam#OlahanDagingAyam#AnekaAyamGoreng#AyamGorengSasandoResource : @siswatyelfinbachtiarModified: Lovelychef by TieDQ Lovelychef By TieDQ -
Ayam Goreng Sasando Khas NTT Ayam Goreng Sasando Khas NTT
Ayam Goreng Sasando merupakan salah satu olahan kuliner berbahan dasar ayam dari daerah Nusa Tenggara Timur. Karena menggunakan rempah yang beragam, masakan ini jadi terasa nikmat apalagi dgn perpaduan pedas dan sedikit manis dari sausnya 😋🥰Source : @siswatyelfinbachtiar#KreasiCoDe_Nusantara#17anDiCookpad#Tim_CoDe77#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron Icha Khairunnisa -
Ayam Goreng Suna Cekuh Ayam Goreng Suna Cekuh
Source: @pre_sellaIni enak. Taste nya mirip2 bumbu betutu. Tapi lebih simpel dan mudah dibuat. Anak2 doyaan, pd nambah. Ibukny yg masak cuma kebagian sepotong ayam hahahaa.Ada bahan yg saya tambahkan, tapi hanya mengikuti selera saja. Semua bahan bumbu saya buat dobel krn ayam yg saya pakai jg 2x lbh banyak dr resep asli.#PejuangGoldenBatikApron DiDie Saraswati -
Ayam Goreng Sasando khas NTT Ayam Goreng Sasando khas NTT
Haii teman-teman cookpaders, senangnya bisa ikutan challenge dari mamah cookpad tentang kuliner nusantara, yaitu makanan khas nusantara, waah jadi menambah wawasan dan ilmu memasak menu khas daerah di nusantaraDi resep kali ini saya membuat Ayam Goreng Sasando khas NTT, saya cooksnap dari @dapurtehnia dengan modifikasi yang disesuaikan.Bumbu ungkep ayamnya kurang lebih sama dengan ayam ungkep pada umumnya, sambalnya yang bikin beda, perpaduan antara santan dan gula merah yg membuatnya menjadi unik dan khas, hmm.. seperti apa ya, berikut ini resepnya, yuuk kita masak.Karena untuk anak-anak juga jadi sambalnya saya pisah, agar anak-anak bisa menikmati juga.#17anDiCookpad#Tim_MieGlosor#KulinerAlaNusantara#CookpadCommunity_Bogor Dira Kitchen -
*Ayam Goreng Sasando Khas NTT* *Ayam Goreng Sasando Khas NTT*
Sabtu 27-8-2022 ....Resep ke3 buat ikut lanjutan 17an DiCookpad ..Setelah Cookpad mempertemukan para pejuang golden apron dihalfway party yang sangat-sangat minggu lalu.. Cookpad melanjutkan 17an dicookpad dengan mengadakan lomba bakiak dan juga panjat pinang .... aku bersama dengan #Tim_CoDe77 sudah siap untuk memeriahkan dan memanjat pinang dengan mengcooksnap resep-resep #KulinerAlaNusantara.Semangat semua teman CoDe 💪💪💪❤❤❤.Disini aku buat ayam goreng sasandonya menggunakan bumbu racik ayam goreng untuk ngungkep ayamnya, biar cepet aja, karna tadi didapur disambi bersiin kulkas juga jadi rada-rada rempong gitu🤭Tapi disini tetep aku lampirkan link resep aslinya bu Siswaty.Disini link resep aslinya ya 👇:https://cookpad.wasmer.app/id/r/10946163#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#17anDiCookpad#KreasiCoDe_Nusantara#PejuangGoldenBatikApron#Week_30#Cookpad_id#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Depok#BagikanInspirasimu#MasakItuSaya ati dewanthi -
Ayam Goreng Sasando khas NTT Ayam Goreng Sasando khas NTT
Masih dalam rangkaian eksplorasi masakan Indonesia #KulinerAlaNusantara, kali ini kita pergi menuju ke Nusa Tenggara Timur.Menu yg dibuat dalam rangka lomba panjat pinang #17anDiCookpad bersama #PejuangGoldenBatikApron, #Tim_BandungMasakMerdeka, #RayainBarengBandungMasakMerdeka dari #CookpadCommunity_Bandung.Saya pilih resepnya teh @dapurtehnia, karena menunya bersahabat dengan anak-anak di rumah yang tidak suka pedas, jadi sausnya dipisah.Jika suka lada, tinggal dicocol, bisa untuk stok sambal juga. Karlina.Kitchen -
Ayam Goreng Sasando Ayam Goreng Sasando
Ikut merayakan 17an di cookpad dan team panjat pinang,..Bikin menu Nusantara dgn olahan dari ayam yg digoreng dan bersaus cabai yg sedapKrn waktu Uda mepet utk posbar pakek bahan seadanya di rumahAku recook resep https://cookpad.wasmer.app/id/r/16464509#CocomtangPost_MasakanNusantara#KulinerAlaNusantara#17anDiCookpad#Tim_RatuDapur#CookpadCommunity_Tangerang#panjatpinang Vhtree Ana
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar