Bakso Goreng

Ayu Wardani (UmiAyyaKilano)
Ayu Wardani (UmiAyyaKilano) @YueAyuu
Depok Jawa Barat

Ini enak banget loh rasanya Moms.. Alhamdulillah anakku suka cemilin ini. Baksonya mekar dan garing. Cara bikinnya pun mudah. Resep ini hasil recook dr Mbk @NovaR.
Tipsnya lbh baik dimakan saat hangat yah biar kriuk2 gt. Atau disimpan sebagian di wadah kedap udara (bisa dimasukkan ke kulkas/freezer) saat sdh jadi, kemudian digoreng sebentar saat ingin menyantapnya, agar terasa kriuk2..
Cocok banget loh utk cemilan keluarga.

Bakso Goreng

Ini enak banget loh rasanya Moms.. Alhamdulillah anakku suka cemilin ini. Baksonya mekar dan garing. Cara bikinnya pun mudah. Resep ini hasil recook dr Mbk @NovaR.
Tipsnya lbh baik dimakan saat hangat yah biar kriuk2 gt. Atau disimpan sebagian di wadah kedap udara (bisa dimasukkan ke kulkas/freezer) saat sdh jadi, kemudian digoreng sebentar saat ingin menyantapnya, agar terasa kriuk2..
Cocok banget loh utk cemilan keluarga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramdaging ayam fillet
  2. 150 gramudang kupas (me 140gram)
  3. 200 gramtepung tapioka
  4. 1 batangdaun bawang (iris halus)
  5. 4 siungbawang putih
  6. 1 sdtlada bubuk
  7. 1 sdtsoda kue
  8. 1 sdtbaking powder
  9. 1,5 sdtkaldu jamur (sesuai selera)
  10. 2 sdtgaram (sesuai selera)
  11. 1 sdtgula pasir
  12. 1 SDMkecap asin (seharusnya 2 sdm minyak wijen)
  13. 80-100 mlair es
  14. 1 butirtelur ayam
  15. 3 SDMminyak goreng
  16. 2 SDM munjungtepung tapioka (krn takaran udang hanya 140 gram)
  17. Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam fillet dan udang.

  2. 2

    Campur semua bahan, Chopper/blender hingga halus.

  3. 3

    Ambil sejumput adonan, goreng diminyak panas. Jika dirasa sudah pas rasanya, silahkan bulatkan semua adonan dan goreng setengah matang di minyak panas yang agak banyak, gunakan api sedang.

  4. 4

    Angkat dan tiriskan adonan, tunggu dingin.

  5. 5

    Potong empat bagian bakso goreng, jangan putus. Lalu goreng kembali di minyak panas dengan menggunakan api kecil. Goreng selama sekitar 20 menit, aduk balik saat menggoreng.

  6. 6

    Bakso goreng siap dihidangkan.

  7. 7

    Tips : Jika ingin difrozen, saat sudah digoreng setengah matang lalu dibelah, simpan saja di dlm wadah kedap. Kemudian masukkan freezer ketika bakso goreng sudah dingin. Nantinya ketika hendak dimakan baru digoreng kembali agar bakso goreng terasa kriuk saat dimakan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu Wardani (UmiAyyaKilano)
pada
Depok Jawa Barat
Hobi memasak, sangat suka memasak resep2 baru.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa