Bahan-bahan

3 porsi
  1. 500 grking prawn (belah bagian punggungnya dan tusuk dengan tusuk sate)
  2. 2 sdmbumbu merah
  3. 1 sdmbumbu putih
  4. 1 sdmkecap manis
  5. 1/2 sdtgaram sesuai selera
  6. 50 mlminyak goreng
  7. 2 tbsperasan air jeruk nipis
  8. Bahan aromatik
  9. 3 sheetdaun jeruk (iris halus)
  10. Bahan Sambal Matah
  11. secukupnyaSambal Matah

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan udang yang sudah dibelah di bawah air mengalir

  2. 2

    Siapkan mangkuk campur bumbu merah, putih, kecap manis, perasan jeruk nipis, irisan daun jeruk, aduk rata

  3. 3

    Masukkan udang ke dalam campuran bumbu, lumuri sampai semua bagian rata lalu diamkan kurang lebih 30 - 45 menit

  4. 4

    Panaskan griddle/pan, tuangkan sedikit minyak. Panggang udang yang sudah dilumuri dengan bumbu, posisi bagian cangkangnya dulu hingga berubah warna. Kemudian balik, panggang hingga matang

  5. 5

    Tambahkan sambal matah sesuai selera

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
William W. Wongso Official
William W. Wongso Official @williamwongso_id
pada
William W. Wongso Official
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa