Udang bakar sambal matah

Puji Winarni
Puji Winarni @eyangbima
Bandung ig@pujiwinarniuntung

Mengikuti Bedah Resep untuk Berbuka Puasa yang dibawakan Master Chef Legendaris @williamwongso_id , tergerak untuk mencoba resepnya . Kebetulan juga mendapat paket Aneka Sambal serta Apron merah cantik bertanda tangan Om Will 👏👏. Terima kasih luar biasa apalagi UDANG BAKAR SAMBAL MATAH nikmat banget cuma disantap dengan SAMBAL MATAH Olala 🤭 Apalagi kebetulan ada tamu kakak sepupu datang dari Jakarta suatu kepuasan batin tersendiri ikut menikmati masakan Cooksnap seorang 2 tusuk 🙈 . Hari ini Rabu 15 Juni 2022 , waktunya Goyang Dapur Komunitas Paders dengan Tema Cooksnap : BEBAS 👏👏.
Source : @williamwongso_id
#20
#GodaSnap_FreeJune
#GodaPaders_2022
#komunitaspaders
#Cookpadindonesia
#CookpadCommunity_Bandung
#PejuangGoldenBatikApron
#kemauandankemampuan

Udang bakar sambal matah

12 orang berencana membuat resep ini

Mengikuti Bedah Resep untuk Berbuka Puasa yang dibawakan Master Chef Legendaris @williamwongso_id , tergerak untuk mencoba resepnya . Kebetulan juga mendapat paket Aneka Sambal serta Apron merah cantik bertanda tangan Om Will 👏👏. Terima kasih luar biasa apalagi UDANG BAKAR SAMBAL MATAH nikmat banget cuma disantap dengan SAMBAL MATAH Olala 🤭 Apalagi kebetulan ada tamu kakak sepupu datang dari Jakarta suatu kepuasan batin tersendiri ikut menikmati masakan Cooksnap seorang 2 tusuk 🙈 . Hari ini Rabu 15 Juni 2022 , waktunya Goyang Dapur Komunitas Paders dengan Tema Cooksnap : BEBAS 👏👏.
Source : @williamwongso_id
#20
#GodaSnap_FreeJune
#GodaPaders_2022
#komunitaspaders
#Cookpadindonesia
#CookpadCommunity_Bandung
#PejuangGoldenBatikApron
#kemauandankemampuan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
8 tusuk
  1. 500 gramKing prawn ( belah bagian punggung tusuk dg tusuk sate
  2. 2 sdmbumbu merah (lihat resep)
  3. 1 sdmbumbu putih (lihat resep)
  4. 1/2 sdtgaram sesuai selera
  5. 2 sdmperasan air jeruk nipis
  6. Bahan aromatik
  7. 3 lembardaun jeruk (iris halus)
  8. Bahan Sambal Matah
  9. sambal Matah secukupnya (lihat resep)

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Bersihkan udang yang sudah dibelah punggungnya cuci bersih dibawah air mengalir. Siapkan semua bumbu dalam wadah bumbu merah, bumbu putih, minyak goreng, kecap manis, garam, daun jeruk iris halus, air perasan jeruk nipis. Aduk hingga tercampur rata.

  2. 2

    Masukkan udang kedalam campuran bumbu lumuri sampai ke seluruh bagian hingga rata biarkan 30 - 45 menit ). Setelah 45 menit tusuk dari ekor ke kepala dengan tusukan sate.

  3. 3

    Panaskan gridle / pan olesi dengan minyak goreng panggang udang yang sudah dilumuri dengan bumbu, dengan bagian cangkangnya dulu, hingga berubah warna. Kemudian balik panggang hingga matang. Tambahkan SAMBAL MATAH sesuai selera (lihat resep).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Puji Winarni
Puji Winarni @eyangbima
pada
Bandung ig@pujiwinarniuntung
Saya hobi mengolah masakan maupun kue-kue baik dari Indonesia hingga masakan Asing. Visi saya yang penting ada kemauan dan kemampuan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa