Budín de zanahoria

Pauli M
Pauli M @pbm_
CABA

Es una carrot cake súper fácil. Espero que les guste!
A disfrutar!

Budín de zanahoria

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Ingredientes

40-45 minutos
  1. 1 1/2 tazaharina leudante
  2. 2huevos
  3. 170 mlaceite neutro
  4. 2zanahorias medianas ralladas
  5. 1 cucharaditaEsencia de vainila
  6. 1/2 cditajengibre
  7. 1/2 cditaclavo de olor
  8. 170 gramosazúcar
  9. Ralladura de limón

Paso a paso

40-45 minutos
  1. 1

    Colocar en un bol el azúcar, los huevos, la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Mezclar hasta que el azúcar se deshaga.

  2. 2

    Agregar el aceite y mezclar.

  3. 3

    Rallar las zanahorias bien finitas e ir integrando en la preparación anterior. Agregar el clavo y el jengibre.

  4. 4

    Incorporar la harina leudante (puede ser harina común con una cda de polvo para hornear)

  5. 5

    Colocar en una budinera previamente enmantecada y enharinada. Llevar a un horno precalentado a 180°C.

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