Lodeh tempe semangit

Dwi Kusuma Wardani
Dwi Kusuma Wardani @DwikaSucipto0212

Gara-gara lihat tempe sudah 3 hari di cuekin di rak kulkas, sudah agak menghitam mau dibuang sayang, akhirnya di sulap saja jadi menu kesukaan pak Suami, Sayur Lodeh.
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunityIndramayu

Lodeh tempe semangit

17 orang berencana membuat resep ini

Gara-gara lihat tempe sudah 3 hari di cuekin di rak kulkas, sudah agak menghitam mau dibuang sayang, akhirnya di sulap saja jadi menu kesukaan pak Suami, Sayur Lodeh.
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunityIndramayu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 orang
  1. 1 PapanTempe Semangit, potong dadu,
  2. 1 Buahkacang panjang, potong- potong
  3. 1/2 BuahLabu siam, potong dadu
  4. 2 lembarkol, potong sesuai selera,
  5. 5 lembardaun melinjo,
  6. 1/2 buahjagung manis, potong jadi beberapa bagian,
  7. 1bungkus/ 65 ml santan instan
  8. 1 lembardaun jeruk,
  9. 2 lembardaun salam,
  10. Secukupnya, Gula pasir, kaldu bubuk, dan garam,
  11. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis bumbu,
  12. 900 mlair bersih,
  13. Bumbu Halus,
  14. 1 SdtKetumbar butiran,
  15. 4 SiungBawang putih
  16. 3 SiungBawang merah,
  17. 1 Ruas jarikunyit,
  18. 1 Ruas Jarilengkuas,
  19. 1 BuahCabai merah besar,
  20. Sedikitterasi,

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan,

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum dan matang,

  3. 3

    Masukan daun jeruk, dan daun salam, oseng kembali sebentar.

  4. 4

    Rebus air,

  5. 5

    Setelah air agak panas, masukan sayuran yang agak keras terlebih dahulu seperti Labu siam, jagung manis dan kacang panjang,

  6. 6

    Lalu tempe semangitnya,

  7. 7

    Masukan juga bumbu halus yang sudah di tumis tadi, adik rata.

  8. 8

    Setelah sayuran empuk, masukan santan instan yang sudah dicampur dengan sedikit air, aduk rata.

  9. 9

    Bubuhkan gula pasir, garam dan kaldu bubuk, aduk terus agar santan tidak pecah.

  10. 10

    Setelah mendidih, masukan daun melinjo dan kol, aduk sebentar lalu matikan api,

  11. 11

    Lodeh tempe Semangit siap di sajikan, cocok dimakan bersama nasi hangat, sambal teri dan kerupuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwi Kusuma Wardani
Dwi Kusuma Wardani @DwikaSucipto0212
pada
Chef di dapur sendiri,
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa