जलजीरा /पानी पूरी का पानी(jaljeera recipe in hindi)

@ Chef Lata Sachdev .77 @nitya7066
जलजीरा /पानी पूरी का पानी(jaljeera recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
धनिया पत्ती को धो कर साफ कर ले ।फिर पुदिने की पत्तीयाॅ को भी साफ करके धो ले और 2 हरी मिर्ची मिक्सी मे सब डाल कर 2 कच्चे आम भी छील कर काट कर डाले और पीस ले ।
- 2
थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर पीसले ।
- 3
अब इसमे 6 गिलास पानी डाल दे । फिर उसमे 2 चमच काला नमक,2 चमच जीरा पीसा वाला डाले,फिर 1,2 निम्बु का रस डालकर टेस्ट करे फिर उस हिसाब से नमक और जीरा डाले ।लिजिये जलजीरा,या गुप चुप का पानी तैयार है ।
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इमली का खट्टा मीठा पन्ना या पानी
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जैन चटपटी पानी पूरी ) jain chatpati pani puri recipe in Hindi )
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पेठा, कच्चा आम जलजीरा (विथ गोंद कतीरा)
#CA2025#Safed_Kaddu #Petha#kaccha_aam#Gond_Katira#week1 हम सभी जानते हैं कि जलजीरा गर्मियों के लिए बहुत फायदेमंद है परन्तु यह जलजीरा आम जलजीरा से थोड़ा अलग हैं। इस जलजीरा को कच्चे आम के साथ ही पेठा ( सफेद कद्दू ) गोंद कतीरा और सब्जा सीड्स को सम्मिलित करके बनाया गया है । इस तरह से यह जलजीरा स्वादिष्ट होने के साथ ही स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभप्रद है ! बहुत से गुणों का खजाना है 'सफेद कद्दू' । इसमें पर्याप्त मात्रा में फाइबर पाया जाता है । यह डिप्रेशन व पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करता है और वेट लास करने में भी सहायक है ।'गोंद कतीरा' में उच्च मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स, विटामिन्स और मिनरल्स होते हैं, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बेहतर बनाते हैं। फाइबर ,विटामिन सी, कैल्शियम, और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर 'कच्चा आम' खाने से हमारा पाचन बेहतर होता है, इम्यूनिटी मज़बूत होती है, और वज़न घटाने में भी मदद मिलती हैं तो चलिए इतनी सारी विशेषताओं से युक्त हमारा सुपर हेल्थी जलजीरा ! Sudha Agrawal -
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नींबू पानी (Nimbu pani recipe in hindi)
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