जलजीरा (Jal Jeera recipe in hindi)

NEETA BHARGAVA
NEETA BHARGAVA @neeta8297
Varanasi (UP)

#home #snacktime
गर्मी के लिए बेहतर पेय जिसकी तासीर बहुत ही ठंडी होती है।
पाचन तंत्र को दुरूस्त रखता है । लू के समय में यदि प्रतिदिन 1 गिलास का सेवन किया जाए तो विशेष असरदार होता है ।
और आजकल लाॅक डाऊन के दौरान घर पर गोलगप्पा बनाकर ,इसके साथ पानी पूरी का लुत्फ उठाएं 😋

जलजीरा (Jal Jeera recipe in hindi)

#home #snacktime
गर्मी के लिए बेहतर पेय जिसकी तासीर बहुत ही ठंडी होती है।
पाचन तंत्र को दुरूस्त रखता है । लू के समय में यदि प्रतिदिन 1 गिलास का सेवन किया जाए तो विशेष असरदार होता है ।
और आजकल लाॅक डाऊन के दौरान घर पर गोलगप्पा बनाकर ,इसके साथ पानी पूरी का लुत्फ उठाएं 😋

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सामग्री

10 मिनट
6 सर्विंग
  1. 2 कप पुदीना पत्ती
  2. 1 कप हरा धनिया पत्ती
  3. 1उबला कच्चा आम
  4. 2नींबू का रस
  5. 4 या स्वादानुसार हरी मिर्च
  6. 1"अदरक
  7. 1 बड़ी चम्मच चाट मसाला
  8. 1 छोटी चम्मच या स्वादानुसार नमक
  9. 1 छोटी चम्मच या स्वादानुसार काला नमक
  10. 1 छोटी चम्मच जीरा
  11. 1/8 छोटी चम्मच हींग
  12. 1/2 कप नमकीन बूंदी
  13. 1 लीटर ठंडा या नार्मल पानी
  14. जरूरत के अनुसारआइस क्यूब

कुकिंग निर्देश

10 मिनट
  1. 1

    बूंदी को 5 मिनट के लिए पानी में भिगोए । उबले आम का पल्प निकाले । अदरक व हरी मिर्च के टुकड़े करे ।

  2. 2

    मिक्सर जार में पुदीना,धनिया पत्ती, आम का पल्प, नींबू रस, अदरक,हरी मिर्च, जीरा, हींग, दोनों नमक व आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर स्मूद पेस्ट बनाए । अलग रखे ।

  3. 3

    बूंदी का पानी निकाले ।हल्के हाथ से दबा कर अतिरिक्त पानी निकाले । एक गहरे बाऊल में ठंडा या नार्मल पानी निकाले । धनिया व पुदीना पेस्ट को छलनी से पानी में छाने या इच्छानुसार उसी तरह मिलाए। चाट मसाला मिलाकर चलाए ।

  4. 4

    ऊपर से बूंदी मिलाए । गिलास या बाऊल में आइस क्यूब मिलाकर सर्व करें ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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