आलू टमाटर और शिमला मिर्च की सब्जी (Aloo Tamatar aur shimla mirch ki sabzi recipe in hindi)
आलू टमाटर और शिमला मिर्च की सब्जी (Aloo Tamatar aur shimla mirch ki sabzi recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम शिमला मिर्च प्याज़ और टमाटर को चौकोर टुकड़ों में या फिर अपने मनचाहे टुकड़ों में काट लेंगे।
- 2
अब हम एक कढ़ाई को गैस पर चढ़ाएंगे और इसमें तेल डालेंगे। तेल जब अच्छे से गर्म हो जाए तब हम इसमें हींग, जीरा और सौंफ डालेंगे।
- 3
जीरा जब चटक जाए तब हम इसमें प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च डालेंगे। ढक्कन लगाकर 2 मिनट के लिए कम आँच पर पकाएंगे। अब हम इसमें नमक और हल्दी डालेंगे। मिक्स करेंगे और ढक कर 2 से 3 मिनट पकाएंगे।
- 4
अब हम इसमें आलू को काट कर डाल देंगे और अच्छे से मिलाएंगे। 1 मिनट के लिए भूनेंगे। अब हम इसमें धनिया, लाल मिर्च, गरम मसाला और अमचूर पाउडर डालेंगे। अच्छे से मिलाएंगे। 2 से 3 मिनट के लिए ढककर पकाएंगे।
- 5
टेस्टी आलू टमाटर और शिमला मिर्च की सब्जी तैयार है रोटी के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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