#抹醬 #奶酥 #奶酥抹醬 #奶粉 #三溫糖 #金廚獎 #在家煮我安心方便快速的奶酥抹醬，加上麵包一起吃，是幸福的味道～

喜歡上改良台式甜麵包的口感，這是用中種法的作法~作出來的面糰就幼密密、水嫩嫩的，光看面糰就好幸福，用這配方製作自己喜歡的口味，可以變化無窮，每次製作內餡，總會東剩一點、西剩一點，今天剛好來清冰箱，將剩下的紅豆跟奶酥結合，呵~意外的麻吉好吃喔！訣竅提示沒馬上吃，放涼密封好，也可入冷凍保存，不要冷藏，會越冰越乾燥喔！要吃時，室溫回溫就很好吃喔！ 因為有加優格，放到第2天還是很濕軟喔！ 每人烤箱烤溫不同，請依各自烤箱調整烤溫。

食譜出自於Carol，只是有調整甜度。https://caroleasylife.blogspot.com/2013/09/blog-post_29.html?m=1我開始上傳食譜其實是我個人的料理筆記，這樣以後才不需要每次Google找食譜。

#好料日記甜度可以自己調整，自己做的好香喔！好吃😋又健康！

看了很多奶酥抹醬食譜都有使用到生雞蛋礙於不耐保存的因素, 我用了煉奶代替雞蛋來調整抹醬的稠度多了煉奶香氣的奶酥, 再加上酸酸甜甜的蔓越莓, 自製抹醬吃起來更安心美味喔!

#夏天食譜自製無添加有的沒的~可自行調整甜度早餐塗吐司，烤一下方便美味或做麵包餡都很讚！

#營養健康吃此為減糖配方，甜度可自行調整。自己做的抹醬健康又安心！葡萄乾可任意更換其他果乾，份量自行添加。

無論是用來做麵包內餡或者是塗在厚片吐司上做奶酥厚片都很好吃喔～材料簡單又不會太甜，包在甜麵包裡口感超好的。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

#Cookpad廚藝賞2019 香香甜甜的自製奶酥，美味可口

#傳承。味道自己做的簡單好吃的味道不論抹吐司、餐包的內餡都很適宜

自己動手做奶酥抹醬，簡單又美味！料理小撇步：奶酥抹醬比例無鹽奶油：奶粉：糖粉=7：5：3還可以做成奶酥片，放冷凍庫保存，方便取用。#金廚獎