Tartas de crema y frutas
Paso a paso
- 1
Dejar la mantequilla que se ablande a temperatura ambiente. Después mezclar todos los ingredientes: harina, azúcar, huevos, mantequilla y vainilla, hasta que se incorporen bien y tengamos nuestra masa.
- 2
Después de estar completamente amasada refrigera por 30 minutos, se saca y se extiende con el rodillo
- 3
Se corta en una medida aproximada a los moldes y se coloca en sus respectivos moldes, llevar al horno por 30 minutos a 180° C, una vez listos sacar y reservar.
- 4
Para la crema se pone la leche a hervir junto con el azúcar y la vainilla.
- 5
Los huevos los mezclamos muy bien con la maicena hasta que se incorporen sin grumos, cuando casi esté la leche lista para hervir agregamos la mezcla de la maicena con huevo y estamos moviendo constantemente para que no se hagan grumos (templa la maicena con los huevos, antes añadiendo un poco de la leche caliente y mezclando rápidamente esto para que no se cuajen las yemas) puedes añadir ralladura de limón o naranja para darle otro toque especial.
- 6
Una vez lista la crema se deja enfriar con un plástico para que no se haga nata.
- 7
Con la ayuda de una manga agregamos la crema a nuestras tartas y decoramos con fruta de nuestro agrado.
Y a disfrutar. 😉
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