Sambal goreng cumi isi tahu telur

Della
Della @Del_889
Balikpapan

Cumi salah satu favorit kiddos bosan dibikin cumi goreng tepung atau sate skr dibikin sambal goreng, terinspirasi cumi gulai padang berhubung gulai pemaikaian bumbu aromatik lebih byk jadi dibikin sambal goreng yg lebih simpel bumbunya

Sambal goreng cumi isi tahu telur

25 orang berencana membuat resep ini

Cumi salah satu favorit kiddos bosan dibikin cumi goreng tepung atau sate skr dibikin sambal goreng, terinspirasi cumi gulai padang berhubung gulai pemaikaian bumbu aromatik lebih byk jadi dibikin sambal goreng yg lebih simpel bumbunya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 500 grcumi segar, jeruk nipis secukupnya utk mencuci cumi
  2. Bumbu halus
  3. Segenggamcabai keriting
  4. 5 btrbawang merah
  5. 5 btrbawang putih
  6. 2 cmJahe kurang lebih
  7. 4 lbrdaun jeruk
  8. 2 lbrdaun salam
  9. 1 bkssantan kara kecil
  10. 2 gelasair putih bisa disesuaikan selera ditambah atau dikurang
  11. secukupnyaGaram gula pasir lada putih dan penyedap
  12. Bahan isi
  13. Tahu putih secukupnya haluskan
  14. 1 butirTelur ayam
  15. Daun bawang seledri iris kecil
  16. Garam lada bubuk bawang putih bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi buang tinta beri air jeruk nipis diamkan minimal 15 menit lalu bilas sampai lendir hilang

  2. 2

    Utk isi
    Campur hingga rata tahu yg dihaluskan dg telur ayam,irisan daun bawang seledri, garam, lada bubuk bawang putih bubuk sisihkan

  3. 3

    Masukan adonan isi kedalam tiap cumi hingga penuh kemudian di tusuk dengan lidi atau tusuk gigi agar nanti saat masak tidak keluar isinya. Sisihkan

  4. 4

    Haluskan bumbu bawang merah bawang putih cabai keriting jahe kemudian tumis hingga harum tambah daun jeruk daun salam
    Setelah harum tambahkan air putih, santan kara setengah bks tunggu mendidih masukan cumi yg sudah diisi tadi, biarkan dimasak dgn api kecil minimal 30 menit agar cumi kembali empuk jika air menyusut bs tambahan air lg lalu beri garam gula lada penyedap tes rasa.
    terakhir sblm diangkat tambahkan sisa santan kara td aduk dan tunggu mendidih kembali

  5. 5

    Cumi siap disantap dengan nasi panas oya jika ingin pedas bs tambahkan beberapa cabai rawit utuh saat memasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Della
Della @Del_889
pada
Balikpapan
Senang masak buat penggemar setia ku suami dan 3 putri kecilku 😘😘😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa