Rosca de Pascua 🐣

graciela_gauna.🌹
graciela_gauna.🌹 @gracielagauna
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina

#cocinasemenasanta una rosca muy fácil de hacer y sin masa previa 👌 rinde 2 unidades

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Ingredientes

2 horas
12 raciones
  1. 500 grharina 0000
  2. 30 grevadura fresca
  3. 125 grmanteca pomada
  4. 1 chorritovainillín
  5. Ralladura de 1 limón
  6. 120 grazúcar
  7. 1 piscasal
  8. 3huevos
  9. 100 ccleche tibia
  10. 1 cucharadade miel
  11. 1 chorritoron o rhum
  12. Crema pastelera

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Hacer una corona con la harina agregar la pizca de sal.en el centro agregar los huevos, azúcar y el resto de los ingredientes sin la manteca

  2. 2

    Vas a ir agregando la leche hasta formar una masa, acá dar duro a los brazos porque vas a ir amasando bien por unos minutos y al mismo tiempo vas a ir agregando la manteca pomada, vas a notar que te queda muy blando, pero tranqui con los movimientos se va a quedar a punto

  3. 3

    Cubrir y dejar leudar por 1 hora

  4. 4

    Desgasificar y dividir en 2. Dar forma las rosca y dejar reposar por 20 minutos más, pintar con huevo y llevar a horno precalentado a 180•por 15 minutos.luego sacar y colocar con manga la crema pastelera, vuelve al horno por 20 minutos más y listo ✅

  5. 5

    Decorar con chocolate derretido, cerezas o lo más te guste

  6. 6

    Y obvio ya quisieron probar, pero pude guardar uno para el domingo de Pascuas🤩

  7. 7

    Delicioso 😋

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Comentarios (6)

graciela_gauna.🌹
graciela_gauna.🌹 @gracielagauna
No,antonella no se derrite y para que no se queme yo la masa la cocino por 15 minutos y después le agrego la pastelera por 20 mas y te queda súper 👌
(editado)

Escrita por

graciela_gauna.🌹
graciela_gauna.🌹 @gracielagauna
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina
- Lo que cocino lo hago con mucho amor❤️- ig @lacocinadegrace74
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