Bakwan Sayur Simpel (Tanpa Cetakan)

Dapoer Makcik Ratih
Dapoer Makcik Ratih @dapoer_makcikratih81

Memanfaatkan sayuran yg tersimpan di kulkas supaya ga mubazir. Dibumbui simpel dan digoreng tanpa drama lengket di centong sayur 😀😀

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahwortel ukuran besar
  2. 1/4 potongkol (dr 1 buah)
  3. 1/2 irisbawang bombay
  4. Secukupnyaseledri dan daun bawang
  5. 1 bks keciltepung bumbu bakwan (merk terserah ya)
  6. 6 sdmtepung terigu segitia biru
  7. 1 sdmtepung beras
  8. 2 sdmtepung tapioca (biar tetep kokoh dan kriuk)
  9. Secukupnyaair
  10. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  11. Bumbu:
  12. 3 siungbawang putih
  13. 3 siungbawang merah
  14. Secukupnyagaram, gula, merica bubuk dan kaldu jamur atau sapi

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih sayuran. Iris tipis bawang bombay, daun bawang, seledri. Potong-potong wortel dan kol sesuai selera, lalu sisihkan

  2. 2

    Goreng setengah matang duo bawang lalu haluskan bersama garam. Masukkan kedalam baskom bersama dengan tepung-tepungan, beri air secukupnya lalu aduk rata. Pastikan konsistensinya pas. Tidak cair juga tidak terlalu kental.

  3. 3

    Masukkan sayuran dalam adonan tepung, tambahkan merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk hingga semua tercampur rata.

  4. 4

    Panaskan minyak lalu ambil 1 sendok adonan lalu goreng sampai kuning keemasan. Lakukan hingga adonan habis. Jangan dibolak balik agar tidak menyerap banyak minyak

  5. 5

    Angkat dan sajikan bersama cabe lalap atau saus kacang pedas. Cocok untuk menu buka puasa 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Ditulis oleh

Dapoer Makcik Ratih
Dapoer Makcik Ratih @dapoer_makcikratih81
pada
"masakan ibu adalah pelukan dalam bentuk rasa..." 🥰❤️
Lebih banyak

Resep Serupa