Source : Susan MellyaniDari kemarin2 kepengen makan gudeg,tapi baru sekarang sempat bikin 😁 ada sayap ayam di kulkas,cemplungin aja sekalian#PejuangGoldenApron3#week16#Coopadcommunity_surabaya#Cookpadcommunity_sidoarjo

Gudeg jogya rasa asli jogya, sebagai org yg lahir dan besar di jogya rasa ny ada yg kurang klo blm mahir bikin gudeg. Mari kita masak gudeg dengan bahan ala kadarnya. Di denpasar susah sekali cari daun jati dan gula merah yg warna ny agak gelap

Niatnya mau buat gudeg pake slow cooker, eh lupa si slow cooker lg dipake masakin nasi tim my princess, ya sudahlah mau g mau pake cara lambreta. Wkwkwkwk yg penting rasanya nampol. Soalnya mau pake pressure cooker belum seberani mama.maklum masih belum lama berurusan dg dapur, banyak takutnya. HiksBeruntung hari ini si kecil Mikha lagi anteng main sendiri, jadilah masak gudeg nya

Gampang-gampang susah, harus sabar nunggu hasilnya. Karena prosesnya lama..😁 tapi hasilnya uenakkk...✌️

Akhirnya berhasil juga mengeksekusi resep yang satu ini. Memang perlu waktu yang lumayan. Tapi worth it banget 😊Untuk resep Opor dan Sambal Krecek nya nanti di share terpisah yaa..

Nyoba resep aja. 1st time buat gudeg. Alhamdulillah approve bgt, gudeg saya hitam krna pakek gula aren hitam bun. (Maapkan gk ad poto yg bagus Krn dah abis dluan sebelum difoto) 🤤

Karna udah pindah dr jogja, jd harus bikin gudeg sendiri d tempat yng baru ga ada gudeg seenak d jogja

Nah, ini kali kedua bkin gudeg yg lumayan sukses ktimbang yg pertama. Krn lebih gelap & manis seperti saya 😄 wkwkwkw.Recook dr beranda cik TinTin Rayner, akhirnya bisa jg bkin gudeg simple nan harum.Masyaallah,... Bgitu proses masak dmulai aroma wangi bumbu gudegnya menyebar ke sudut2 ruangan rumah saya 😱😱 bkin g kuat nahan laper pengen langsung icip dg spiring nasi hangat.

Saya suka gudeg tapi kalau manisnya sampai terlalu kuat saya sedikit kurang suka. Ya manis banget pun saya makan juga sih (rakus) tapi saya lebih suka yang manisnya "manis" gak pake "banget". Jadilah gak secoklat tua gudeg umumnya dan karena tanpa daun jati jadi ya gak coklat2 pekat. Tapi soal rasa, nyamleng banget. Cuss resepnya.

Dulu, di tempat saya tinggal, ada sebuah tradisi #Pais_SilihAnteurandi bulan ramadan yang lambat-laun mulai ditinggalkan seiring berkembangnya zaman. Tradisi #BerbagiRasaRamadan ini adalah silih-anteur masakan antar tetangga dengan media rantang sebagai tempat penyimpanannya. Oleh karena itu kegiatan ini kerap disebut dengan "rantangan."Susunan isi rantangnya biasanya paling bawah ditempati oleh nasi, lalu di atasnya sayur, dan di atasnya lagi lauk-pauk. Dulu, saat saya kecil hal ini menjadi salah satu hal yang palinh ditunggu, baik saat menyambut bulan ramadan dan saat lebaran tiba.Betapa menyenangkan dapat mencicipi #HantaranBerkesan berupa olahan masakan tetangga tanpa harus malu-malu kucing seperti bila menyantapnya di rumah yang bersangkutan. Ah jadi inget drakor "Reply 1988" di mana mereka kerao saling mengirim makanan antar tetangga.Nah, tema posbar #GAS2025 kali ini membuat saya bernostalgia ke masa kecil saya dan tentu saja menginspirasi untuk menghidupkan kembali tradisi baik ini."Gudeg" menjadi pilihan menu saya karena gudeg kering, selain jarang ditemui juga selalu memberi kesan mendalam bagi yang menikmatinya. Tak ada daun jati, teh celup pun jadi.#CookpadCommunity_Bandung