Budín de durazno, canela y jengibre
Virginia Colabianchi @vircolabianchi
Budín de durazno, canela y jengibre
Paso a paso
- 1
Poner los duraznos 5 min en agua hirviendo.
- 2
Esperar que se enfríen un poco y pelarlos, gracias al hervor se puede hacer con las manos.
- 3
Pisar los duraznos pelados y agregarle la canela y el jengibre.
- 4
Por otro lado batir los huevos y agregarles el azúcar.
- 5
Unir ambas mezclas
- 6
Agregar la harina tamizada en dos partes con movimientos envolventes.
- 7
Pasar a un molde enmantecado y enharinado y llevar a un horno precalentado a 180º C por 40 min aprox, el tiempo depende mucho de cada horno.
- 8
Cuando le falten 5 min para estar listo, ponerle un poco de azúcar por arriba y terminar de cocinar.
- 9
Esperar a que se enfríe completamente y desmoldar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Virginia Colabianchi le encantará ver cómo quedó.
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