Krecek Tulang Jambal

Menu hr minggu ini masak yg sedap sedap, mumpung ga k mana"... ini resep tulang jambal versi kedua yaa... aq pernah posting jg sebelumnya scroll aja k bawah, versi kesatu bumbunya diiris semua dan ga pk cabe merah... beda sm yg ini.., tp dua"nya enaak koq.,,

Source : @dewilinafaidah_71 dengan tambahan bahan pete dan daun jeruk#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_bandung#TebusWeek26

Ini jd salah satu masakan fav keluarga...

Beberapa tahun lalu pernah bikin tumis tulang jambal pake resepnya teh @AmbarShaf . Pas sekarang mau bikin lagi... eh, ternyata resepnya belum tersimpan di CP saya. Jadi bikin lagi dan saya simpan disini, tapi porsinya saya kurangi.Tumis tulang jambal ini sering ada dalam menu botraman dan memang cocoooook banget buat temen makan nasi liwet. Dalam pekan posbar #HantaranBerkesan tumis tulang jambal ini bisa jadi salah satu menu pelengkapnya.#GAS2025#Pais_SilihAnteuran#CookpadCommunity_Bandung

Yang lagi diet jangan mendekat bahaya, merusak dietnya menu yang satu ini, ga cukup makan sepiring nasi.Orang Sunda kayaknya ada yang kurang kalo tumis ga pake cabe gendot.Sekali bikin pasti ketagihan❤Source : @AmbarShaf#BandungCooksnap5_Ambarshaf#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenBatikApron#Minggu6#IdeMasak

Ibuku sedikit galak dan cerewet 😅 dibalik galak dan cerewetnya dia selalu memberikan apapun yang terbaik untuk aku dan 3 adikku. Dibalik galak dan cerewetnya ribuan doa dia panjatkan untukku dan 3 adikku. Dibalik galak dan cerewetnya dia selalu melindungi aku dan 3 adikku.Ini adalah masakan favorite ibu. Ibu terlihat kalem dan tenang ketika makan dengan lauk ini 😂 ini kali pertama aku buatkan makanan favorite ibu. Tidak seenak buatan tangan ibu, semoga ibu suka dan menikmatinyaTerimakasih ibu, untuk semua yang telah engkau berikan untukku dan adik2ku#ibukupelindungsetia #warisanibu

Ini sebenarnya ide originalnya teh Trixie Gayatri yang saya adopt abisabisan karena jatuh cinta banget. Saya udah bikin beberapa kali dan semua yang pernah cicip bilang enaaak. Ah ini emang ide keren pake pisan.Sebenarnya ini masih the power of stock poto huhu beberapa hari ini ngga sempet masak. *alesanEnjoy yaa. Semoga masih semangat berbagi di bulan penuh rahmat ini. #BikinRamadanBerkesan #resepramadanhes_11

Baunya nempel..cuci tangan dengan pasta gigi untuk menghilangkan baunya...

Selain di jaman prehistorix ternyata tulang belulang pun menjadi idola di jaman milenium ini. Tak hanya berakhir di tangan para pengrajin namun tulang-belulang itu pun dengan manis singgah di kuali. Banyak olahan makanan yang pemeran utamanya adalah tulang sapi, kambing atau ayam. Sebut saja sop kaki sapi atau kambing, seblak tulang, bakso tulang, tulang iga bakar, dan lain sebagainya.Nah ternyata tak hanya hewan darat saja yang dapat unjuk tulang dalam memeriahkan dunia perkulineran tanah air. Hewan laut pun tak mau ketinggalan.Tersebutlah ikan asin jambal roti. Ikan asin yang dikala segar bugar bernama ikan manyung itu memiliki citarasa yang derajatnya paling tinggi diantara ikan-ikan asin lainnya. Tak heran kiranya, ikan yang memiliki daging tebal ini memiliki harga yang fantastis. Di salah satu tempat asalnya, Pangandaran, Ikan asin ini dibandrol dengan harga 95-100 ribu per kilonya, sedangkan di pasar harganya sudah menyentuh 220 ribu per kilo. Lain hal dengan tulangnya, harga nya hanya 32 ribu perkilonya. Ya namanya juga tulang apa yang kau harapkan laaa yaaw.Tapi tulang belulang ini ternyata rasanya tak kalah dengan bagian dagingnya, apalagi bila di olah dengan tepat. Selain itu, para tulang ini memiliki seni tersendiri saat disantap yaitu seni menggerogoti.

Bismillaah,Pertama kali makan tulang jambal ini di resto yang happening pada jamannya, jaman saya masih kurang minat dengan dunia dapur. Setelah sering berjibaku di dapur sekian tahun kemudian, saya lebih suka eksperimen dan beli bahan bakunya aja.Resep pun, kurang lebih sama. Bisa pake cabe gendot atau rawit merah. Keduanya saya pernah coba, sama² enaknya.#cookpadcommunity_bandung

Saat kumpul bersama teman atau keluarga masakan ini menjadi salah satu menu favorit kami...menggugah selera makan🤤🤤

Pertama makan menu ini saat ikut kelas simple catering, dan langsung jatuh hatiii.