No-Flour Cabbage Roll (Kubis Rol)

Stevannie Lengkong Oei
Stevannie Lengkong Oei @Stevannie
Surabaya

No-Flour Cabbage Roll (Kubis Rol)

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 Orang
  1. Untuk kubis rol nya :
  2. 7-8 helaikubis
  3. 300 grdaging (bisa mix ayam,udang, babi)
  4. 1 butirtelur besar
  5. 1 siungbawang putih besar
  6. 1 sdtbubuk onion (optional)
  7. 1/2 sdtkaldu bubuk
  8. 1/4 sdtbaking powder
  9. 1 sdtnutrijell
  10. 1 sdtgaram
  11. 1/2 sdtgula (bisa stevia atau gula diet lain)
  12. 1 sdtmerica bubuk
  13. 1 sdmarak masak (optional)
  14. Untuk tomato sauce nya :
  15. 3 buahtomat sedang buang biji potong kecil-kecil
  16. 1 buahbombay kecil potong dadu kecil
  17. 1 siungbawang putih besar, cincang
  18. 1 sdtoregano (optional)
  19. 1 sdtrosemary (optional)
  20. 1 sdtkaldu bubuk
  21. 1 sdmsaus tomat botol
  22. 1 sdmkecap inggris
  23. sesuai seleraGaram merica dan gula
  24. Air untuk pengencer saus

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan daging dengan processor atau chopper, bersama bumbu kubis rol yang lain kecuali helaian kubisnya.

  2. 2

    Didihkan air di panci, rebus helaian kubis 1 menit dalam air mendidih hanya untuk melunakkan kubisnya.

  3. 3

    Potong buang batang tengah kubisnya kemudian dicincang halus untuk dicampur ke adonan daging

  4. 4

    Masukkan adonan daging yang sudah halus kedalam masing-masing helaian kubis uang sudah direbus kemudian digulung

  5. 5

    Panaskan wajan, beri sedikit minyak, tumis bombay hingga agak bening, masukkan bawang putih cincang, ditumis hingga wangi.

  6. 6

    Masukkan potongan tomat, tumis hingga tomat berair sambil ditekan2 agar tomat halus. Tambahkan arak masak, saus tomat, kecap inggris, oregano, rosemary dan bumbu2 lain. Tumis hingga wangi, tambahkan air.

  7. 7

    Bumbui dengan garam gula dan merica, kemudian tata gulungan kubis dalam wajan, dimasak 3 menit setelah itu kubisnya dibalik. Pastikan air dalam wajan tidak kurang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Stevannie Lengkong Oei
pada
Surabaya
Healthy food maniac
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa