राजमा (rajma recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
1कटोरी राजमा कुकर में 3-4 गिलास पानी में 1 स्पून नमक डाल कर सिटी दिलाये जब उबला हो जाए गैस बंद कर दे ।
- 2
एक पैन में 1 टेबल स्पून घी गर्म करे और उसमे प्याज़ डाल कर लाल कर लें और फिर टमाटर डाल कर वो भी लाल कर लें ज़ब घी छोड़ने लगे गैस स्लो कर दे और उसमे नमक, लाल मिर्च, अदरक, हल्दी, धनिया पाउडर, गर्म मसाला और हींग डाल कर स्लो फ्लेम पर मिक्स करे ।
- 3
अब ऊपर से राजमा डाल कर अच्छे मिक्स करे और राजमा का पानी डाल कर एक उबला दिलाये
- 4
अब कुकर में सिटी दिलाने के लिए राजमा को उबला दिलाने क बाद शिफ्ट कर और आवश्यकतानुसार और पानी अगर जरूरत हैं तोहनहीं तो कुकर बंद कर के 2-3 सिटी दिलाये
- 5
अब राजमा तैयार हैं धनिया कटा गार्निश करें, चावल या रोटी के साथ सर्व करे
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