Foto de Pizza (fermentação longa)

Pizza (fermentação longa)

Leticia Camargo
Leticia Camargo @leticiareceitas
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Ingredientes

  1. 600 mlágua
  2. 5 gramasfermento biológico fresco
  3. 1 colher de soparasa de açúcar
  4. 50 mlazeite
  5. 1 kgfarinha de trigo
  6. 1 colher de sopacheia de sal

Instruções de cozinha

  1. 1

    Misturar todos ingredientes e colocar num bowl coberto para descansar, leve à geladeira e deixe lá por 2 dias

  2. 2

    Retire a massa da geladeira e deixe sair o gelo, quando sair você divide a massa em 4 bolas e deixa descansar por mais 40 minutos, pelo menos

  3. 3

    Abra as massas, modele e recheie como preferir

  4. 4

    Levar ao forno bem quente.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Leticia Camargo
Leticia Camargo @leticiareceitas
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