Pizza Fantástica

Instruções de cozinha
- 1
Dissolva o fermento em água morna (não pode ser quente porque mata o fermento).
- 2
Junte o óleo, o açúcar, o vinho e o sal.
- 3
Vá adicionando farinha e trabalhando a massa até soltar das mãos (se você tiver a batedeira planetária ela faz este processo por ti)**.
- 4
Coloque em uma vasilha e cubra. Deixe descansar por 40 minutos.
- 5
Abra a massa com um rolo e coloque em forma untada com óleo e enfarinhada.
- 6
Lembre-se de deixar a massa passar alguns centímetros da forma para fazer a borda.
- 7
Recheie a borda, feche e finalize com azeite, sal grosso, alecrim. Se quiser pode adicionar gergelim também ***.
- 8
Leve ao forno pré aquecido por 15 minutos.
- 9
Retire do forno e espalhe o molho de tomate, retorne ao forno por mais 5 minutos.
- 10
Agora chegou o momento de rechear com o que quiser ****.
- 11
Retorne ao forno por mais 15 minutos.
- 12
(*) A bebida dará uma crocância espetacular a massa e não vai alterar o sabor.
- 13
(**)A referencia é 1/2 quilo de farinha, mas se for necessário adicione mais até soltar das mãos
- 14
(***)O azeite em contato com o sal grosso tornarão a borda crocante e deliciosa.
- 15
(****)Sugestão de recheios:
- Milho verde com catupiry
- Muçarela,manjericão e tomate
- etc.. etc..Bom apetite !!!
Cooksnaps
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