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Ingredientes

2 horas
6 pessoas
  1. 1/2 quilofarinha de trigo
  2. 1 copoágua (200 ml)
  3. 50 mlvinho branco (cerveja ou outra bebida alcoólica da sua preferência) *
  4. 30 gramasfermento biológico fresco (ou um sachê de fermento biológico seco)
  5. 1/2 xícara de cháóleo de soja
  6. 2 colheres de chásal
  7. 1 colher de caféaçúcar
  8. 3 colheres de sopamolho de tomate pronto
  9. a gostoazeite de oliva, sal grosso, alecrim e gergelim para polvilhar nas bordas

Instruções de cozinha

2 horas
  1. 1

    Dissolva o fermento em água morna (não pode ser quente porque mata o fermento).

  2. 2

    Junte o óleo, o açúcar, o vinho e o sal.

  3. 3

    Vá adicionando farinha e trabalhando a massa até soltar das mãos (se você tiver a batedeira planetária ela faz este processo por ti)**.

  4. 4

    Coloque em uma vasilha e cubra. Deixe descansar por 40 minutos.

  5. 5

    Abra a massa com um rolo e coloque em forma untada com óleo e enfarinhada.

  6. 6

    Lembre-se de deixar a massa passar alguns centímetros da forma para fazer a borda.

  7. 7

    Recheie a borda, feche e finalize com azeite, sal grosso, alecrim. Se quiser pode adicionar gergelim também ***.

  8. 8

    Leve ao forno pré aquecido por 15 minutos.

  9. 9

    Retire do forno e espalhe o molho de tomate, retorne ao forno por mais 5 minutos.

  10. 10

    Agora chegou o momento de rechear com o que quiser ****.

  11. 11

    Retorne ao forno por mais 15 minutos.

  12. 12

    (*) A bebida dará uma crocância espetacular a massa e não vai alterar o sabor.

  13. 13

    (**)A referencia é 1/2 quilo de farinha, mas se for necessário adicione mais até soltar das mãos

  14. 14

    (***)O azeite em contato com o sal grosso tornarão a borda crocante e deliciosa.

  15. 15

    (****)Sugestão de recheios:
    - Milho verde com catupiry
    - Muçarela,manjericão e tomate
    - etc.. etc..Bom apetite !!!

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Cooksnaps

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
Cozinhar Hoje
Elianefariacozinhaafetiva
Elianefariacozinhaafetiva @elianefariacozinha
em
Brasil Brazil
Adoro cozinhar !!! Desde sempre !!!E por isto dizer quando despertou meu interesse pela cozinha é um exercício e tanto.Sou de uma família onde muitos homens e mulheres se arriscam na cozinha e cozinham bem. Os que não cozinham amam comer e ficar na cozinha de papo beliscando alguma coisa. A cozinha sempre foi a sala de estar em todas as casas que eu vivi !!!Eu não criei todas as receitas que divulgo. Quando sei a autoria eu dou o crédito, se é de família digo que é, e se não sei fica por isto mesmo, porque há receitas que são impossíveis de identificar a origem.Mas basicamente o que você vai encontrar por aqui em sua maioria são receitas simples, práticas e econômicas para serem acessíveis a todo mundo. Não é necessário ter tempo de sobra, muita dinheiro ou milhares de equipamentos para se fazer uma comida honesta, deliciosa, cheia de história e amor !!! Cheia de amor sim, porque cozinhar é uma forma de amar os outros !!! Ás vezes vou colocar alguma receita mais diferentona para algum dia que você queira provar algo novo, viajar em outros sabores, arriscar mesmo Todos são bem vindos. obrigada por estar aqui !!!😉💞💞💞
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