Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 4 lembarkol
  2. 80 grtauge
  3. 1-2wortel, kupas
  4. 2-3 batangdaun bawang
  5. 4 batangseledri
  6. 250 grtepung terigu protein sedang
  7. 50 grmaizena
  8. 50 grtepung beras
  9. 1 sdtbaking powder, opsional
  10. 100 mlsantan
  11. 2 sdtgaram
  12. 1 sdmkaldu bubuk
  13. 1 sdmgula pasir
  14. 330 mlair
  15. Bahan sambal kacang
  16. 3 siungbawang putih, potong
  17. 3 siungbawang merah, potong
  18. 6 buahcabai merah keriting, potong
  19. 6 buahcabai rawit, potong
  20. 80 grkacang goreng
  21. 3 lembardaun jeruk
  22. 500 mlair
  23. 1 sdmcuka
  24. 50 grgula merah
  25. 1 sdtgaram
  26. 1-2 sdmgula pasir
  27. 1/4 sdtkaldu bubuk / penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai keriting, dan cabai rawit hingga layu lalu masukkan daun jeruk, masak hingga sedikit kecokelatan

  2. 2

    Blender kacang, air dan tumisan bawang hingga halus kemudian masak kembali

  3. 3

    Tambahkan gula merah, cuka, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih, sisihkan

  4. 4

    Iris kol, daun bawang, seledri dan parut wortel lalu masukkan ke dalam wadah

  5. 5

    Masukkan tauge, tepung terigu, tepung beras, maizena, baking powder, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, aduk hingga rata

  6. 6

    Tambahkan santan dan air, aduk rata

  7. 7

    Panaskan minyak, goreng bakwan hingga kuning keemasan

  8. 8

    Bakwan siap disajikan dengan sambal kacang sebagai pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devina Hermawan ✅
Devina Hermawan ✅ @devinahermawan
pada
Bandung, Jawa Barat
Official Brand Ambassador of: Tefal Indonesia, Maggi Indonesia, Mie Sedaap, Filma, Cedea Seafood 🇮🇩Official Site:www.devinahermawan.comBusiness Inquiries: contact@devinahermawan.com#devinahermawan
Lebih banyak

Resep Serupa