料理步驟
- 1
把奶油放室溫稍微軟化後,加入糖攪拌。
- 2
加入低筋麵粉並攪拌均勻。
- 3
平鋪成薄薄一層在烘培紙上,送入烤箱。烤箱溫度設定180度,時間約5-15分鐘。
隨時注意若表面已呈現金黃色就立即取出。若烤焦味道會變得苦澀。
- 4
取出放涼後即可用叉子撥碎,即成奶酥。
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