Пасхальный кулич ♥️

Матвей Быченко
Матвей Быченко @_matvey_cook_
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

5-6 часов
10 шт.
  1. Тесто
  2. 2,2 кгМука
  3. 12 шт.Яйцо + 2 желтка
  4. 460 гМасло сливочное
  5. 460 гСахар
  6. 700 млМолоко
  7. 84 гДрожжи мокрые
  8. 5 гСоль
  9. 150 гИзюм
  10. Глазурь
  11. 2белка
  12. 300 гсахарной пудры

Інструкція з приготування

5-6 часов
  1. 1

    Делаем опару:
    В теплое молоко (38⁰) добавляем дрожжи, 200 гр. сахара и 700 гр. муки, оставляем в теплом месте на 20-30 минут, пока опара отдыхает растапливаем сливочное масло, в 12 яиц и 2 желтка добавляем оставшиеся сахар, и взбиваем до белой, пышной массы.

  2. 2

    В опару добавляем взбитые яйца, перемешиваем, теперь добавляем сливочное масло, соль, перемешиваем до однородной массы

  3. 3

    Теперь добавляем оставшиеся муку и замешиваем мягкое, слегка липкое тесто, изюм промываем водой, высушиваем, добавляем 2-3 ст. ложки муки и добавляем в тесто, перемешиваем, и оставляем в теплом месте на 1- 1,5 часа.

  4. 4

    Теперь подошедшее тесто закладываем в формочки на 1/3, ставим в тёплое место на 30-40 минут затем при температуре 200 градусов выпекаем до готовности (30-45 минут).

  5. 5

    Теперь когда Пасхальный кулич остыл делаем глазурь, белки с сахарной пудрой взбиваем до белой пышной пены, смазываем Пасхальные куличи глазурью и посыпаем посыпкой. Пасхальный кулич готов ♥️♥️♥️

Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
Матвей Быченко

Коментарі (2)

Альона
Альона @alyona_rey
Как здорово! Спасибо Вам за рецепт! 👍👍👍

Схожі рецепти